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Castello di Querceto Greve in Chianti ‘La Corte’ Gran Selezione Chianti Classico DOCG 2017

47,00

2 disponibili

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

49,00
Peso1,485 kg
Denominazione

Greve in Chianti Chianti Classico DOCG

Ubicazione

Catello di Querceto, Greve in Chianti, 440 – 470 s.l.m.

Vitigni

Sangiovese 100%

Vinificazione

Fermentazione: a temperatura controllata (28°) in tini combinati in acciaio e rovere francese Horizon per circa 20 giorni.

Affinamento

Dopo la fermentazione alcolica i vini vengono travasati in barrique e tonneaux di Tronçais ed Allier, dove svolgono la fermentazione malolattica e dove si affinano per circa 18 mesi. Invecchia per 12 mesi in barrique e si affina per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Gradazione Alcolica

13.50%

Potenziale invecchiamento

20 – 25 anni

Temperatura di servizio

18°-20°C

Abbinamenti

Carni rosse arrostite, bistecca alla fiorentina, cinghiale in umido.

92 / 100Vinous - Antonio Galloni
95 / 100James Suckling
92 / 100Wine Advocate
91 / 100Falstaff
3 stelle - un vino eccellenteVeronelli
92 / 100Wine Spectator

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Nel 1978 nacque come IGT Sangiovese in purezza e dal 2017 diventa Gran Selezione. L’appezzamento è esteso circa tre ettari e mezzo su terreni sabbiosi, sotto i 500 metri di altitudine, con esposizione a ovest/sud-ovest.

Ciliegia, viola e mineralità sono gli intensi profumi che arrivano al naso; poi si alternano lievi note balsamiche e mentolate, ma le note rilasciate dal legno sembrano molto ben assorbite ed integrate; il sorso è fruttato ed asciutto, ha tannini soffici e ben integrati fra acidità e sapori fruttati; sapidità e speziatura competono alla pari con consistenza e scorrevolezza. Sorso in sostanziale equilibrio: sembra esile, ma è ha una struttura consistente ed è molto persistente.

E’ un vino che si presta ad un lungo invecchiamento.

Tastings Notes

Con gli occhi...

Rosso rubino profondo e bilanciato, elegante, asciutto e di gran carattere.

Con il naso...

Sentori di frutti rossi e di note erbacee con una leggera presenza di note balsamiche, note tostate e affumicate, profumi speziati e aromi di fragola matura e ciliegia.

Con la bocca...

Strutturato e pieno, con un finale piuttosto persistente.

Si presta ad un lungo invecchiamento.

Castello di Querceto Greve in Chianti

L’idea di Alessandro François e sua moglie Maria Antonietta Corsi fu quella di produrre vini di grande carattere e spiccata personalità, obiettivo che si è ritenuto di poter conseguire, a causa del variare di microclima e composizione del terreno da zona a zona, solo producendo vini da singole vigne.

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