Tenuta del Castello ColleMassari ‘Bolgheri’ Rosso Toscana DOC 2020
21,99€
2 disponibili
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Denominazione | Bolgheri Rosso DOC |
| Vitigni | Cabernet sauvignon 60%, Cabernet franc 20%, Merlot 10%, Sangiovese 10% |
| Vinificazione | Vino biologico proveniente da vigneti situati a circa 100 metri sul livello del mare, con orientamento solare e composizione del suolo diversi. La fermentazione del mosto avviene in tinelli di legno tronco conici aperti e in tini di acciaio. Anche la fermentazione malolattica avviene nelle cisterne di acciaio. |
| Affinamento | Invecchiamento di 10 mesi in botti, barriques e tonneaux, di cui 50% nuove e 50% di secondo e terzo passaggio. Affinamento successivo minimo di 12 mesi in bottiglia. |
| Gradazione Alcolica | 14.00% |
| Temperatura di servizio | 18°- 20°C |
| Abbinamenti | Carni rosse brasate e arrosto, cacciagione e formaggi stagionati, è perfetto con cinghiale in agrodolce. Perfetto con il filetto di chianina, matrimonio |
| 93/100 | Wine Advocate |
| 94/100 | Vinous |
| 94/100 | James Suckling |
| 93/100 | Wine Spectator |
| 3 / 3 | Gambero Rosso |
| 92 / 100 | Luca Maroni |
| 91 / 100 | Veronelli |
| 4 grappoli d'uva - Vino di grande livello e spiccato pregio | Bibenda |
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Questo vino porta il nome della Tenuta, rappresenta infatti la filosofia produttiva dell’azienda: un vino per tutte le occasioni, pieno e complesso ma dal gusto morbido e i tannini setosi.
L’avventura di ColleMassari inizia nel 1998 per opera di Claudio Tipa, star del mondo del vino toscano, che sceglie, come teatro per le sue performance vitivinicole, il territorio maremmano di Cinigiano, tra le località più importanti della DOC Montecucco. Qui si può scrutare il terroir di Montalcino, in un angolo di paradiso che ha saputo imporsi nel mondo del buon bere come dimostra questa Riserva, 80% da uve Sangiovese, 10% Ciliegiolo e 10% Cabernet Sauvignon, un classico della denominazione che premia gli sforzi aziendali sfoggiando un appeal che non tutti i rossi di Montecucco possono vantare.
Tastings Notes
Rosso rubino luminoso con riflessi violacei.
Sentori fruttati di ciliegia in confettura e ribes, accenni di menta piperita e alloro, con liquirizia e caffè tostato sullo sfondo. Completano il quadro aromatico sentori pepati e minerali.
Fresco e sapido, con un dolce e pieno equilibrio tannico. Il finale è composto e sostenuto dalla sua complessità aromatica.
Un vino che si presta ad un lunghissimo invecchiamento.
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare ‘respirare’ il vino almeno 1 o 2 ore prima di servirlo
Tenuta San Giorgio è realtà che vede la luce grazie ad un’intuizione di Guido Folonari, erede di una delle storiche famiglie del vino italiane, che nei primi mesi del 2001 decide di sviluppare un progetto di grande qualità ed ambizione in alcuni dei più affascinanti territori del vino italiani.
I vini di ColleMassari rappresentano una delle punte di eccellenza della progressiva crescita qualitativa che ha interessato tutta la Toscana e in modo speciale la Maremma negli ultimi anni. Nascono qui espressioni vinicole impedibili, fuoriclasse di eleganza, personalità e compattezza: vini che racchiudono l’essenza del territorio e che lo comunicano con grande genuinità, temperamento e carisma.
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