Tenuta San Leonardo 1724 Vigneti delle Dolomiti ” Terre ” IGT 2021 Merlot Cabernet Sauvignon Carmenère
16,90€
3 disponibili
| Peso | 1,27 kg |
|---|---|
| Denominazione | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Ubicazione | Le vigne che danno origine al Villa Gresti si trovano all’interno delle antiche mura del monastero, Avio (TN) |
| Vitigni | Merlot, Cabernet Sauvignon, Carmenère |
| Età dei vigneti | Dai 3 a 25 anni. |
| Vendemmia | Metà a fine settembre; raccolta e selezione manuali delle uve. |
| Vinificazione | Fermentazione spontanea e macerazione per 12-15 giorni in piccole vasche di cemento con svariati rimontaggi giornalieri e sporadici délestage. Dopo la svinatura avviene la fermentazione malolattica nelle medesime vasche dove il vino rimane in decantazione per alcuni mesi. |
| Affinamento | 12 mesi 50% in cemento e 50% in barriques e tonneaux di rovere francese a media tostatura di secondo e terzo passaggio, segue l’assemblaggio finale. Il vino viene infine imbottigliato e rimane per almeno 6 mesi nelle cantine prima di essere messo sul mercato. |
| Potenziale di Maturazione | Tenuta all’invecchiamento 5 anni e più. |
| Gradazione Alcolica | 13,00% |
| Temperatura di Servizio | 16° – 18° C |
| Abbinamenti | Si abbina egregiamente a succulenti piatti di terra a base di carni rosse o selvaggina. Da provare con un gustoso roast beef in salsa di funghi. |
| 4 / 5 Grappoli | Bibenda |
| 2 / 3 | Gambero Rosso |
| 89 / 100 | Veronelli |
| 93 / 100 | James Suckling |
| 91 / 100 | Vinous |
| 16.5 / 20 | Jancis robinson |
| 89 / 100 | Wine Spectator |
| 92 / 100 | Wine Advocate |
| 90 / 100 | Luca Maroni |
| 91 / 100 | Falstaff |
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Il Terre, classico taglio bordolese, ricalca le orme del “fratello maggiore” San Leonardo, nascendo dal medesimo terroir, esprime grande freschezza ed equilibrio. E’ nato con l’annata 2005, frutto dei nuovi impianti di Cabernet Sauvignon introdotti nei primi anni 2000. Questi vigneti, pur producendo vini di grande qualità, erano ancora troppo giovani per entrare nel Grand Vin, il prestigioso San Leonardo. È così che è nata l’idea di creare un secondo vino, capace di riflettere l’essenza del terroir, ma con uno stile più fresco e immediato.
Tastings Notes
Rubino intenso e vivido.
Nitido, fruttato, lievemente speziato e balsamico con note di lampone, erbe aromatiche, ciliegia scura.
Elegante, morbido, agile, molto piacevole e di deliziosa bevibilità.
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