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Masseria Frattasi Isola di Capri ‘ Capri’ Rosso DOP 2018 Aglianico, Piedirosso

169,00

1 disponibili

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

171,00
Peso1,5 kg
Denominazione

Capri DOP

Vitigni

Aglianico, Piedirosso e piccole quantità di uve minori

Vinificazione

Fermentazione in tini di castagno nuovi per 18/26 giorni a 24°/26°C; successivamente il vino, separato dalle fecce grossolane post malolattica, va in barrique nuove di castagno per un elevage di 6-8 mesi.

Affinamento

Barrique nuove di castagno per un elevage di 6-8 mesi.

Temperatura di servizio

18°C

Gradazione Alcolica

14,00%

Abbinamenti

Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina

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Il Kylyx è un Cabernet Sauvignon in purezza – sulla cui etichetta è raffigurata una kylyx, una coppa da vino in ceramica, usata per i primi simposi – Kylyx di Masseria Frattasi è un omaggio alla Campania culla della civiltà greca nell’Europa occidentale.
Un rosso rubino lucente che regala un bouquet fruttato di piccoli frutti a bacca nera, mirtillo, mora e marasca che si apre in uno speziato mediterraneo, liquirizia, vaniglia, tabacco, cacao, rosmarino e note balsamiche. Il gusto è morbido con una fitta trama tannica ancora indomata.

Il sorso è glicerico e con lungo finale retro-olfattivo fruttato.

Ha una fermentazione alcolica e una macerazione in acciao a temperatura controllata. Affinamento in barrique di rovere francesi per 14 mesi con successiva maturazione in bottiglia

Tastings Notes

Colore

Rosso rubino intenso

Odore

Al naso esprime profumi eleganti di prugna, visciole e cioccolato.

Sapore

Ricco, delicato, con aromi fragranti di cannella e menta

Masseria Frattasi

Masseria Frattasi è un edificio del Settecento, perfettamente conservato dalla famiglia Cecere Clemente, da generazioni proprietaria di questo piccolo gioiello. Attorno alla imponente costruzione della cantina si sono sviluppati i vigneti di Falanghina e Aglianico, i primi sotto i 380 metri sopra il livello del mare, mentre l’Aglianico cresce a quote immediatamente superiori. Quella di Masseria Frattasi è una tipica agricoltura di montagna, che si sviluppa in un intreccio di rilievi che scendono a precipizio sulla pianura, dove i freddi venti settentrionali incontrano le brezze marine, producendo un microclima perfetto per la maturazione delle uve. Il sistema di allevamento utilizzato per questi terreni impervi è quello a “tennecchia”, nato per mano etrusca e poi rimasto invariato nei secoli. Una menzione particolare la meritano anche le etichette dei vini, che hanno una disegno di ceramica sulla parte frontale: sono opera di Giustiniani, il più famoso ceramista del Settecento, che utilizzava il classico giallo, verde e azzurro della tradizione napoletana.

Giustiniani, che aveva una bottega a pochi chilometri dalla masseria, decorò la cappella palaziale del Seicento, e dopo che crollò , in seguito al terremoto , Masseria Frattasi ha recuperato le riggiole, le mattonelle raffigurate sulle etichette, per farle rivivere sulle sue bottiglie.

I vini sono quindi perfetta rappresentazione di un territorio, quello del Sannio unico e incredibile, in grado di regalare vini dalla finezza aromatica impressionante.

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