Santa Margherita Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut DOCG

10,90

24 disponibili

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

12,90
Peso1 kg
Denominazione

Prosecco di Valdobbiadene-Conegliano Superiore D.O.C.G.

Zona di Produzione

Valdobbiadene

Vitigno

Glera 100%

Vinificazione

Pressatura soffice, prima fermentazione in in autoclave per la presa di spuma dove fermenta per 18 – 20 giorni, con l’ausilio di lieviti selezionati, ad una temperatura controllata compresa tra i 14 ed i 16° C. Raggiunta la sovrapressione desiderata(circa 6 bar) la massa viene raffreddata a -4° C per bloccare la fermentazione e favorire la stabilizzazione. Poi viene mantenuta ad una temperatura controllata per almeno un mese, in modo da favorire l’affinamento naturale a contatto con i lieviti. Al termine si procede alla filtrazione ed all’imbottigliamento isobarico.

Affinamento

Metodo Charmat lungo 5 mesi e successive maturazione di 3 mesi in bottiglia

Gradazione Alcolica

11,50%

Temperatura di Servizio

8°- 10°C

Conservazione

Conservare coricato in luogo fresco ed evitare l'esposizione prolungata alla luce.

Abbinamento

Eccellente come aperitivo, è ideale con piccoli stuzzichini di pesce e formaggio, o anche a tutto pasto con piatti delicati.

92 / 100Decanter
88 / 100James Suckling
85 / 100Luca Maroni

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Il Prosecco Superiore Santa Margherita esprime tutte le migliori caratteristiche dei Brut: uno spumante fragrante, fresco, sempre caratterizzato da una buona spalla acida e al tempo stesso da quella finezza che solo la denominazione storica è in grado di esprimere. Un Prosecco per ogni occasione, da tenere sempre in fresco e capace di stupire in particolare durante un bell’aperitivo.

Tastings Notes

Con gli occhi...

Giallo paglierino con perlage fine e persistente.

Con il naso...

Profumo pulito, piacevolmente fruttato, che ricorda la mela renetta e i fiori di pesco.

Con la bocca...

Morbido e armonico, con una freschezza vibrante che unita alla finezza del perlage prolunga le piacevoli sensazioni aromatiche.

Cantina Santa Margherita

Santa Margherita rappresenta il cuore dell’omonimo Gruppo Vinicolo che, fondato dal conte Gaetano Marzotto nel 1935, è progressivamente cresciuto sino a diventare un vero e proprio “mosaico enologico” presente con proprie cantine e propri vigneti in alcune delle più belle regioni italiane: il Veneto Orientale, le colline di Conegliano-Valdobbiadene, l’Alto Adige, la Lombardia con la Franciacorta, la Toscana col Chianti Classico e la Maremma, la Sicilia.

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