Cantine Telaro “Tefrite” Falanghina Spumante Brut
11,30€
8 disponibili
Peso | 1,40 kg |
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Zona di produzione | Galluccio, (Caserta- Italia) alle pendici del Vulcano spento di Roccamonfina. |
Vendemmia | Prima decede di Settembre. |
Vitigno | Falanghina 85/100% |
Vinificazione | Pigiatura soffice, con immediata separazione delle bucce, decantazione a freddo e fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata a 18°C per circa 15 giorni, presa di spuma in autoclave per circa 3 mesi metodo charmat. |
Maturazione | Acciaio inox. |
Gradazione Alcolica | 13,00% vol. |
Temperatura di servizio | 6 – 8° C |
Abbinamenti | Perfetto come aperitivo, si abbina a leggere fritture di pesce e verdure, a torte rustiche e a formaggi freschi a crosta fiorita. |
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Tefrite è una versione brut della classica Falanghina, spumantizzata con metodo Charmat. Una rivisitazione particolare di questa bellissima varietà autoctona di uva, che con la sua vivace effervescenza e la sua spiccata acidità, mette in risalto tutto il patrimonio gusto-olfattivo tipico del vitigno.
Perfetto come aperitivo, si abbina a leggere fritture di pesce e verdure, a torte rustiche e a formaggi freschi a crosta fiorita.
Tastings Notes
Giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli.
Elegante, fruttato con delicati sentori di mela, albicocca e pera.
Fresco, sapido ed equilibrato con un buon richiamo delle sensazioni olfattive. ammandorlata.
L’azienda Telaro nasce nel 1987 e si estende per circa 100 ettari nel territorio di Galluccio all’interno del Parco naturale di Roccamonfina in piena Terra di Lavoro. I sessanta ettari di vigneto sono coltivati con usi e sistemi a basso impatto ambientale e fanno da anfiteatro alle Cantine Telaro e all’Agriturismo “La Starza” ubicato in antichi casali ristrutturati. La natura vulcanica dei terreni di Roccamonfina ha dato un contributo determinante al successo secolare di vini quali l’Aglianico, la Falanghina, il Greco e il Fiano, il Bariletta tanto che la loro origine viene localizzata in questa zona. La Cantina, classica nella bottaia e moderna ed efficiente nel reparto della lavorazione, ha permesso di sviluppare prodotti di alta qualità posizionando il marchio Telaro ai vertici tra i produttori di vini e distillati in Campania.
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