Duca di Salaparuta “Calanìca” Rosato Terre Siciliane IGT 2020
8,70€
Esaurito
Peso | 1 kg |
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Denominazione | Terre Siciliane IGT |
Vitigni | Uve siciliane a bacca rossa. |
Vinificazione | Diraspatura, criomacerazione, pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. |
Affinamento | Alcuni mesi in acciaio. |
Gradazione Alcolica | 11,50% |
Temperatura di Servizio | 10°-12°C |
Abbinamento | Ideale per un aperitivo o un pranzo leggero si sposa benissimo con le crudità di pesce (in particolare crostacei) e primi piatti a base di verdura. |
94 / 100 | Luca Maroni |
88 / 100 | James Suckling |
82 / 100 | Vinum World of Rose |
89 / 100 | Falstaff |
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Un rosé fresco e giovane, perfetto per un aperitivo e per i piatti di pesce. Agrumato e brioso, è un vino che punto sulla scorrevolezza e sull’immediatezza.
Il delicato processo di vinificazione in rosato, realizzato in modo poco estrattivo, permette di ottenere un vino di grande finezza, con aromi sottili ed eleganti. Le belle note floreali, agrumate e fruttate, regalano un’esperienza gustativa tutta giocata sulla raffinatezza espressiva, che rende l’etichetta particolarmente adatta ad essere degustata al momento dell’aperitivo o per accompagnare antipasti di mare, in particolare a base di crostacei.
Tastings Notes
Rosa cipria.
Note di agrumi e di pesca bianca.
Fresco e brioso, con un freschissimo ricordo balsamico.
“L’azienda Duca di Salaparuta si trova a Casteldaccia, in provincia di Palermo e dall’anno della fondazione, il 1824, segue le orme del principe Giuseppe Alliata, suo capostipite, primo a vinificare in modo innovativo le uve provenienti dalle sue tenute siciliane. Il disegno enologico attuale è il medesimo: produrre, con uve rigorosamente siciliane, un vino di levatura internazionale. L’azienda Duca di Salaparuta, grazie ai suoi vini di altissima qualità e dallo spirito innovativo, racconta gli aspetti più interessanti della Sicilia con uno stile unico, seducente e raffinato. L’autenticità e l’originalità della scelta dei territori hanno dato vita ai prodotti più innovativi, alcuni divenuti ormai vere e proprie icone come il “”Duca Enrico””, il primo nero d’Avola in purezza, ed altri invece, che rappresentano nuove ed interessanti sfide enologiche come il “”Nawàri””, il primo Pinot Nero dell’Etna.
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