Cantine Villa Dora ‘Gelsorosa’ Lacryma Christi del Vesuvio Rosato Pompieano IGP 2021 Piedorosso e Aglianico
12,90€
3 disponibili
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Denominazione | Lacryma Christi del Vesuvio Rosato Pompeiano IGP |
| Zona di produzione | Terzigno (Na) |
| Vitigni | Piedirosso 80 %, Aglianico 20 % |
| Vendemmia | Metà Ottobre, manuale in cassetta con selezione in vigna. |
| Vinificazione | Il mosto resta a contatto con le bucce per 6/8 ore successive alla pigiatura. In seguito viene allontanato dalle bucce e fatto fermentare in acciaio con controllo delle temperature. |
| Affinamento | Assemblaggio del vino e un affinamento per alcuni mesi in bottiglia. |
| Gradazione alcolica | 12.50% |
| Temperatura servizio | 12- 14° C |
| Abbinamenti | Un rosato che si abbina ottimamente con gli antipasti, con preferenza per quelli di pesce, per cui ben vengano pesci marinati o con leggera affumicatura oppure un cocktail di gamberi. |
| Note Aggiuntive | Vino prodotto esclusivamente dalle uve aziendali coltivate con agricoltura biologica. |
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Il “Gelsorosa” è un Lacryma Christi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Villa Dora: è prodotto sul Vesuvio da uve di piedirosso e aglianico. E’ caratterizzato da un giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo.
Il “Gelsorosa” di Villa Dora è un vino che si esalta con l’estate.
Tastings Notes
Rosa tenue con riflessi di luce.
Fresco con note di frutti di bosco, gelso e melograno, seguono note agrumate e, più tenui, frutta rossa, salsedine.
In bocca è fresco ed equilibrato, con buona acidità e sapido nel finale.
Villa Dora è un’azienda vitivinicola a gestione familiare. E’ nata nel 1997 dal desiderio di Vincenzo Ambrosio di dedicarsi ad una tenuta alle falde del Vesuvio, con la passione e l’esperienza di chi conosce molto bene questo territorio. Esistevano già viti ed alberi di olivo, tuttavia fu realizzata una ristrutturazione radicale delle colture diretta a creare le basi per una produzione di alta qualità. Furono così avviate le pratiche di coltivazione biologica ed in ogni fase dell’attività aziendale si operava secondo il più basso impatto ambientale possibile. Questa è stata dall’inizio la filosofia di Villa Dora e rispecchia pienamente le caratteristiche delle migliori cantine produttrici del territorio del Vesuviano
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