Villa Matilde Avallone Viticultori in Campania Felix ‘RoccaLeoni’ Aglianico Campania IGP 2016
11,70€
2 disponibili
Peso | 1 kg |
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Denominazione | Aglianico Campania IGT |
Zona di produzione | Torrecuso e Foglianise (BN) |
Vitigni | Aglianico 100% |
Vinificazione | Pigiadiraspatura e Successiva fermentazione in acciaio, temperatura controllata 15gg con rimontaggi. |
Affinamento | In acciaio inox, passaggio in botte |
Gradazione Alcolica | 13,5% vol. |
Abbinamenti | Perfetto con dei primi con dei sughi ben strutturati come per esempio un piatto di gnocchi di farina con sugo di castrato, zuppe con sughi elaborati, carni rosse, agnello allo spiedo, cacciagione e brasati, salsicce in umido e spezzatino. |
Epoca di Vendemmia | Ultima decade di ottobre. |
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Di colore rosso brillante con riflessi violacei, ha profumo intenso e persistente di spezie, more, frutta rossa matura e sapore caldo, pieno e vellutato. Un vino ampio, dal profilo moderno, accattivante e solidamente legato al territorio.
Tastings Notes
Rosso brillante con riflessi violacei.
Profumo intenso e persistente di spezie, more, frutta rossa matura e sapore caldo, pieno e vellutato.
Vino ampio, dal profilo moderno, accattivante e solidamente legato al territorio.
I vini Villa Matilde Avallone nascono da un’incessante attività di studio e ricerca per l’individuazione dei vitigni che diedero vita ai vini più antichi di questa terra: l’Aglianico e il Piedirosso da cui nasce il Falerno rosso, l’uva Falanghina che dà vita al Falerno bianco. Il richiamo al passato è comunque sempre arricchito da rivisitazioni e modernizzazioni attraverso l’utilizzo di strumenti di ultima generazione.
Villa Matilde è l’azienda che più di altre può essere considerata a diritto il simbolo della rinascita del Falerno. Attualmente la cantina è guidata dai figli di Francesco Paolo, Maria Ida e Salvatore Avallone, i quali con dedizione esclusiva proseguono il sogno e il progetto del padre raccogliendone l’importante eredità e portando avanti un lavoro di innovazione e di espansione degli ettari vitati di proprietà. Il risultato è dato da etichette semplicemente eccellenti.
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