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Velenosi Vini di Ascoli Piceno ‘Battito Rosa’ Rosè Marche Rosato IGT 2021

10,50

4 disponibili

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

12,50
Peso1 kg
Denominazione

Marche IGT

Zona di produzione

Vigneti di proprietà siti a Castel di Lama (Ascoli Piceno).

Vitigno

Montepulciano 100%

Epoca della vendemmia

Le uve appositamente selezionate per la vinificazione in rosato vengono raccolte nella prima decade di settembre.

Vinificazione

Arrivate in cantina le uve vengono diraspate e convogliate in pressa, tutto l’ambiente viene inertizzato con neve carbonica in modo che non si perdano I profumi primari, segue una breve crio-macerazione per circa 6 ore per la massima estrazione di profumi. La fermentazione avviene ad una temperatura di circa 1415° C. Al termine il vino è mantenuto per qualche mese sulle fecce fini per incrementarne la struttura

Gradazione Alcolica

13,50% vol.

Temperatura di Servizio

10 – 12° C

Abbinamenti

Si abbina ad antipasti misti, primi e secondi piatti della cucina di pesce, carni bianche, salumi e formaggi non molto stagionati, ma anche con aperitivi, sushi, crudità di pesce, primi di pesce, pesce alla griglia, frittura di pesce, formaggi freschi, pizza e frutta.

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Dotato di buona struttura e aromaticità, il Marche Rosato IGT “Rosè” di Velenosi, spicca per la vibrante freschezza al palato. È ottenuto da uve montepulciano al 100%, raccolte nella prima decade di settembre e sottoposte a crio macerazione, quindi fermenta a temperatura controllata e matura sulle fecce fini per qualche mese.

Tastings Notes

Con gli occhi...

Rosa tenue con perlage fine e morbido, cremoso e satinato.

Con il naso...

Sfumature floreali di viola e rosa, seguite da piccoli frutti rossi, con succo di lampone e ribes in primo piano; seguono note floreali e fruttate di ciliegie mature e ribes, fino a note di pepe rosa sul finale.

Con la bocca...

Equilibrato, morbido con  gradevoli ritorni fruttati, con un sorso brioso, fresco e sapido.

Velenosi Vini di Ascoli Piceno

Ispirata a creare un’armonia tra gusto e colore nasce, nel 1984, la Cantina Velenosi. Ercole ed Angela Velenosi, con Paolo Garbini dal 2005, coniugando la tradizione artigianale alle tecnologie moderne, hanno reinterpretato con creatività i processi di vinificazione.

Hanno dato vita a un’azienda che oggi porta nel mondo intero i profumi e le sfumature del territorio piceno attraverso vini dal carattere unico.

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