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Duca di Salaparuta “Sciaranèra” Terre Siciliane Pinot Nero IGT

9,99

4 disponibili

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

11,99
Peso1 kg
Denominazione

Terre Siciliane IGT

Vitigni

Pinot Nero 100%

Vinificazione

Macerazione a freddo e fermentazione alcolica per 6-8 giorni a 26-30° in serbatoi di acciaio

Affinamento

6 mesi in barrique di rovere francese e 6 mesi in bottiglia

Gradazione Alcolica

13,50%

Temperatura di Servizio

16°-18°C

Abbinamento

Formaggi stagionati, Primi di terra, Secondi di carne rossa.

2 / 3Gambero Rosso
88 / 100Veronelli
87 / 100Robert Parker
3 vitiVitae AIS

Recensioni

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Il Pinot Nero Sciaranera Duca di Salaparuta nasce alle pendici dell’Etna, in quella terra vulcanica che caratterizza la Tenuta di Vajasindi in cui la rinomata cantina Duca di Salaparuta ha inteso coltivare il pregiato vitigno Pinot Nero. E’ proprio dal territorio lavico e dalle dolci brezze marine questo vino sontuoso trae le sue caratteristiche di morbidezza e complessità; è uno di quei vini che dimostra come il territorio alle pendici dell’Etna sia particolarmente vocato per la produzione del Pinot Nero. Proprio qui questo vitigno, grazie a numerose sperimentazioni e alla sapiente mano di Duca Di Salaparuta, è riuscito ad esprimere le sfaccettature tipiche del varietale, esaltate dall’affinamento di 6 mesi in barrique di pregiato rovere francese a grana molto fine. In perfetto equilibrio tra gli aromi fruttati e quelli da affinamento, Sciaranèra, il Pinot Nero dell’Etna, è il vino da assaggiare, quello in cui complessità e morbidezza raggiungono un indimenticabile compromesso.

Tastings Notes

Con gli occhi...

Rosso rubino con lievi riflessi granati.

Con il naso...

Note di frutti rossi, come la mora, quasi in confettura; seguono poi sensazioni floreali in armonia con decise note di pepe bianco.

Con la bocca...

Rotondità e morbidezza con una percezione garbata del tannino. Risaltano le note minerali. Elegantemente vellutato, è un vino di grande finezza. Buona la persistenza.

Duca Di Salaparuta Cantine Florio Corvo

“L’azienda Duca di Salaparuta si trova a Casteldaccia, in provincia di Palermo e dall’anno della fondazione, il 1824, segue le orme del principe Giuseppe Alliata, suo capostipite, primo a vinificare in modo innovativo le uve provenienti dalle sue tenute siciliane. Il disegno enologico attuale è il medesimo: produrre, con uve rigorosamente siciliane, un vino di levatura internazionale. L’azienda Duca di Salaparuta, grazie ai suoi vini di altissima qualità e dallo spirito innovativo, racconta gli aspetti più interessanti della Sicilia con uno stile unico, seducente e raffinato. L’autenticità e l’originalità della scelta dei territori hanno dato vita ai prodotti più innovativi, alcuni divenuti ormai vere e proprie icone come il “”Duca Enrico””, il primo nero d’Avola in purezza, ed altri invece, che rappresentano nuove ed interessanti sfide enologiche come il “”Nawàri””, il primo Pinot Nero dell’Etna.

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