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Champagne Palmer & Co Champagne Blanc de Noirs con Astuccio

75,00

Esaurito

Peso1 kg
Denominazione

Champagne AOC

Vitigni

Pinot Noir: 50%
Pinot Meunier: 50%
Vini de Réserve: 35%

Gradazione Alcolica

12.00%

Temperatura di servizio

6°-8°C

Note aggiuntive

Invecchiamento sui lieviti per 4 anni

Abbinamenti

Perfetto con i primi piatti o risotti, è molto versatile, ideale come aperitivo, accompagna molto bene gli antipasti freddi o i piatti di pesce. Ottimo a tutto pasto per una cena di mare.

85 / 100Decanter
16 / 20Jancis Robinson
16 / 20Focus
16 / 20Bettane + Desseauve

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Perfetto equilibrio tra Pinot Nero e Pinot Meunier, una miscela elitaria di vini della Montagne de Reims, della Côte des Bars e della Marne Valley, una perfetta espressione contemporanea di uno Champagne Blanc de Noir – Palmer & Co! Morbido, ricco, fresco, un tripudio che accompagna ogni pietanza e ogni esperienza.

Tastings Notes

Colore

Dorato e brillante.

Odore

Fruttato e fresco, si apre con delicati aromi di pesca e albicocca sostenuti dalla tonicità del pompelmo e dell’uva spina.

Sapore

Inarrestabile di grande beva e piacevolezza, freschezza e opulenza, l’equilibrio è ottimale tra l’intensità degli aromi e la finezza.

Champagne Palmer & Co

La Maison Palmer & Co nasce nel 1948 e fin da subito incarna lo spirito d’eccellenza della Champagne. Nel 1959 acquista a Reims una cantina di una Maison de négoce, a cui se ne aggiungeranno altre negli anni successivi. Agli anni ’70 risale l’importante crescita dell’azienda, con l’acquisizione di pregiati vigneti di chardonnay nella Côte de Sézanne e di pinot noir nell’Aube. Il definitivo ampliamento risale agli inizi degli anni ’90, con l’acquisto a Reims di una vicina Maison, che consente a Palmer & Co di stabilirsi in due grandi strutture, una accanto all’altra. L’Azienda possiede circa 390 ettari in varie zone della Champagne, ripartiti in una quarantina di cru, che permettono di avere il giusto assortimento per comporre le cuvée. Punto di forza sono i 195 ettari di vigneti classificati come grands e premiers crus nella zona della Montagne de Reims, a cui si aggiungono le vigne della Côte de Sézanne, della Côte des Bar e della Vallée de la Marne, che apportano alle cuvée ciascuna le sue specificità. Il segreto della qualità parte dal rispetto assoluto dell’uva in tutte le fasi della lavorazione e da un attento lavoro in cantina. Palmer possiede anche molti vini di riserva delle migliori annate del passato, che consentono di assicurare sempre l’alto livello qualitativo della Maison. Nelle splendide grotte delle caves, le bottiglie riposano sui lieviti per periodi molto lunghi, garantendo quella finezza, eleganza e complessità, vero marchio di fabbrica degli champagne Palmer & Co.

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