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Cantine Marisa Cuomo ‘Costa d’Amalfi’ Furore Bianco Fiorduva DOC 2022 Ripoli – Fenile – Ginestra

75,00

4 disponibili

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

77,00
Peso1,5 kg
Denominazione

Costa d’Amalfi DOC sottozona Furore

Vitigni

Ripoli 40%, Fenile 30%, Ginestra 30%

Zona di Produzione

Furore (Salerno)

Esposizione e altimetria

Suoli Dolomitici calcarei con apporti vulcanici
ultimo sbruffo del Vesuvio nel 1944
(150-650 mt slm)

Vinificazione

Pressatura soffice con illimpidimento statico a freddo del mosto. Fermentazione in acciaio
a temperatura controllata. Parte del mosto completa la fermentazione alcolica in barriques di rovere nuove con permanenza sui lieviti per un periodo variabile di 3/8 mesi nella splendida bottaia scavata in roccia dolomitica-calcarea.

Affinamento

Alcuni mesi in botti di rovere francese.

Gradazione Alcolica

14.50%

Temperatura di Servizio

10°-12°C

Abbinamenti

Pollo in coccio marinato agli agrumi, Scialatielli all'astice. Antipasti crudi di mare , Formaggi di media stagionatura , Pesce alla griglia , Primi piatti di pesce. Da abbinare a piatti di pesce, in particolare crostacei e frutti di mare; formaggi di media stagionatura

Miglior vino bianco 2012Cortina Wine & Food Festival
3 bicchieriGambero Rosso
Top 100Club di Papillon
Medaglia d’Orooncorso Internazionale dei vini di montagna, Cervim
Best of ClassAward Limited Production, USA
Medaglia d'oroConcorso Femmes et Vins du Monde, Francia
5 GrappoliAIS
96 / 100Luca Maroni
95 / 100Robert Parker
95 / 100Veronelli
91 / 100James Suckling
93/100Decanter

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Il connubio dei tre vitigni, che maturano in epoche vendemmiali differenti, coltivati su un territorio molto acclivo con pendenze che superano sempre il 50%, conferiscono al prodotto finale un equilibrio degustativo ideale che esalta i tratti di un areale unico. Il Fiorduva è un vino bianco celebre e molto espressivo, uno dei principali simboli enologici della Costiera Amalfitana,  è il capolavoro di Marisa Cuomo, un vino estremo piena espressione di un territorio tanto aspro quanto ricco.

Tastings Notes

Con gli occhi...

Giallo dorato brillante.

Con il naso...

Sentori fruttati e speziati con note di pescanoce, melone giallo, litchi, pepe bianco, miele, erba limoncina e sfumature salmastre

Con la bocca...

‎Equilibrata, armoniosa, ottima corrispondenza gusto-olfattiva, con un finale persistente e tannini eleganti‎. Succoso, fresco, sapido e pulito, contraddistinto da una piacevole nota minerale

Era esattamente il 1980, l’anno in cui Andrea Ferraioli regala come dono di nozze alla futura sposa le piccole vigne che egli aveva ereditato dal padre. Nasce in questa maniera la cantina “Marisa Cuomo”, e con essa inizia una storia fatta d’amore, di passione e di infinito lavoro, che in trent’anni ha portato gli stessi Andrea Ferraioli e Marisa Cuomo davvero lontani, fino a toccare l’olimpo dei migliori bianchi al mondo.
La cantina si trova nel comune di Furore, piccolo gioiello della Costiera Amalfitana, e i vigneti di proprietà si affacciano su quello che è lo splendido Golfo di Salerno, da Ravello a Scala, lungo i fiordi che arrivano ad Amalfi. Circa dieci ettari vitati in totale, che si elevano a un’altitudine media di cinquecento metri, e si arrampicano sui ripidi pendii a picco sull’azzurro del mar Tirreno. Le viti, sostenute da pali di castagno secondo il sistema di allevamento a pergola, sono cosiddette “a parete”, ossia spuntano in orizzontale dai muretti a secco che gli stessi Andrea e Marisa hanno faticosamente costruito terrazzando. Con una media che arriva a toccare gli ottanta anni d’età, le piante sono tutte a piede franco e pre-fillossera.
Allevando i vitigni più sconosciuti e tipici della zona quali fenile, piedirosso, ginestra, pepella, ripolo, sciascinoso, tintore e tronto, Marisa e Andrea riescono a dare un’impronta profonda, sincera e inconfondibile a tutte le loro etichette. Rossi, Rosati o Bianchi, a denominazione “Furore”, “Ravello” o “Costa d’Amalfi”, tutti i vini prodotti dalla cantina salernitana sono espressione di quella che è definita come una “viticoltura eroica”, in cui ancora più di ogni altra cosa conta la fatica delle mani e il sudore della fronte.
Vini, quelli di Marisa Cuomo, che si realizzano nell’etichetta di punta dell’azienda, che da anni vede nel “Fiorduva” uno dei bianchi più pregiati e rinomati dell’intera Penisola italiana

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