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Cantina Kellerei St. Michael-Eppan Müller Thurgau Alto Adige DOC 2021

12,90

6 disponibili

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

14,90
Peso1 kg
Denominazione

Südtirol – Alto Adige DOC

Ubicazione

Singole vigne parzialmente esposte su pendii a San Michele Appiano (400-450 m).

Vitigni

100% Muller Thurgau

Vendemmia

Metà a fine settembre; raccolta e selezione manuali delle uve.

Vinificazione

Fermentazione e parziale svolgimento della fermentazione malolattica in
tini d’acciaio

Gradazione Alcolica

13,00%

Temperatura di Servizio

8°-10°C

Abbinamenti

Per aperitivo, da gustare con le zuppe di verdura, gli asparagi o in compagnia di un piatto di pesce; affettati e salumi, pesce alla griglia, Cozze, Carni Bianche, Pasta con pesce, Sushi-sashimi, Formaggi freschi.

Recensioni

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L’ Alto Adige Müller Thurgau di St Michael Eppan nasce nei vigneti più elevati d’ Oltradige, di Campill, San Genesio e Graun presso Cortaccia, situati nel Trentino Alto Adige.

È prodotto interamente da uve Müller Thurgau selezionate e raccolte manualmente nel mese di settembre. Dopo una fermentazione a temperatura controllata, il vino affina in vasche d’acciaio inox.

Questo Müller Thurgau è caratterizzato da un colore giallo paglierino con note verdognole. Al naso si apre con un bouquet vegetale, con sentori di fieno e uva Moscato. Al palato è fresco, piacevolmente acido, persistente e raffinato.

Perfetto da abbinare con asparagi, zuppe di verdura e creme, è ideale con piatti di pesce freschi e leggeri.

Tastings Notes

Con gli occhi...

Giallo paglierino con chiari riflessi verdolini.

Con il naso...

Speziato, con sentori di fieno e noce moscata.

Con la bocca...

Sapido, fresco, finale fruttato e giustamente aromatico.

Cantina Kellerei St. Michael-Eppan

San Michele Appiano viene oggi considerato uno dei nomi più importanti dell’Alto Adige, una vera garanzia per gli appassionati di vini altoatesini e non solo, grazie alla sua forte capacità di sfruttare al meglio il carattere del proprio territorio. Fondata nel 1907, questa cantina cooperativa ha saputo ritagliarsi anno dopo anno un ruolo da protagonista all’interno della realtà vitivinicola italiana. Hans Terzer, enologo della Cantina dei Produttori di San Michele Appiano dal 1978, ha il grande merito di aver indirizzato la produzione della cantina verso una produzione di alta qualità, impostando il proprio lavoro sulla cura di ogni particolare con un perfetto connubio tra il valore della tradizione e l’importanza dell’innovazione.

San Michele Appiano oggi si dedica con passione a dare vita a grandi vini bianchi e rossi, perfetta sintesi di questo fantastico terroir che permette l’allevamento di diversi grandi vitigni. La cooperativa raccoglie circa 340 famiglie di viticoltori sparsi in diverse località alle porte di Bolzano. I vigneti si estendono complessivamente per 380 ettari in territori con caratteristiche differenti, compresi per la maggior parte nel comune di Appiano. La produzione, interamente guidata dal Kellermeister Hans Terzer, è pianificata attraverso lo studio e la valorizzazione di ogni singolo vigneto. Le fermentazioni avvengono in acciaio, con affinamenti che possono essere svolti anche in grandi botti di rovere o in barrique.

A prescindere dalla bottiglia che sceglierete, San Michele Appiano saprà portare nel vostro bicchiere un pezzo importante della storia dell’Alto Adige, un vino prodotto con la passione e la competenza che solo un grande produttore sa regalare. St. Michael Eppan, come la cooperativa è chiamata in lingua tedesca, si è ritagliata un ruolo da protagonista nel panorama vitivinicolo della regione, facendosi conoscere nel mondo come una garanzia territoriale di eccellenza ed eleganza.

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