Berlucchi Franciacorta ’61 Rosè DOCG 2022

22,90

5 disponibili

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

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Sacchetto Regalo (2,00)

24,90
Peso1 kg
Denominazione

Franciacorta DOCG

Vitigni

Pinot Nero 70% e Chardonnay 30%, provenienti dai più vocati vigneti dei 19 comuni della Franciacorta.

Epoca di Raccolta

dalla seconda decade di agosto alla prima di settembre.

Vinificazione

Spremitura soffice e progressiva dei grappoli ccon frazionamento dei mosti; fermentazione alcolica in tini d’acciaio.
La macerazione per alcune ore del Pinot Nero a contatto con le bucce (macerazione in rosa) dona colore e profumi tipici della varietà. Preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia, con l’apporto del 5% di vino di riserva compostoall’assemblaggio dell’annata precedente affinato in acciaio inox.

Affinamento

Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i propri lieviti per almeno 24 mesi, seguito da altri due mesi dopo la sboccatura.

Gradazione Alcolica

12.50%

Dosaggio

Brut

Temperatura di servizio

6°-8°C

Note aggiuntive

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, può accompagnare
piacevolmente salumi e primi piatti saporiti e formaggi anche stagionati; esalta la sua struttura abbinato ai crostacei. perfetto per l'aperitivo e si sposa molto bene con il sushi di tonno e di salmone.

92 / 100Wine Enthusiast
91 / 100Wine Spectator
3 vitiVitae AIS
4 grappoli d'uvaBibenda
91 / 100Falstaff
90 / 100James Suckling

Recensioni

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In grado di coniugare i profumi e la complessità, che solo il pinot nero può donare, al corpo tipico dello Chardonnay, il Franciacorta Rosé DOCG “Berlucchi ’61”, a chiara vocazione gastronomica, può allietare molteplici occasioni, ed è perfetto per festeggiare. Forse nessun’altra bollicina conquista l’appassionato come un grande rosé. Ne risulta uno spumante di grande eleganza, perfetto per ogni occasione.
Elegante, raffinato

Il rosé per chi ai rosé chiede qualcosa di più. Ottimo come aperitivo, può accompagnare piacevolmente salumi e primi piatti saporiti e formaggi, anche stagionati. Esalta la sua struttura abbinato ai crostacei.

Tastings Notes

Con gli occhi...

Rosa intenso, che può variare leggermente a ogni vendemmia per il diverso grado di maturazione fenolica del Pinot Nero.

Spuma soffice, morbida, con buona persistenza di una tenue corona; perlage sottile e continuo.

Con il naso...

Note eleganti di frutti di bosco e frutta matura, ben amalgamate con delicati profumi di lieviti e crosta di pane. Piacevole vinosità, dovuta alla breve macerazione del Pinot Nero sulle bucce in fare di vinificazione.

Con la bocca...

Fine, elegante, vivace ed equilibrato, ottimamente sostenuto da un’acidità da manuale e da un’ottima freschezza; chiude con un bel ritorno su note di ciliegia.

Berlucchi Franciacorta

“E se facessimo uno spumante alla maniera dei francesi?” Hai detto niente! Eppure nel 1955 un giovane enotecnico, Franco Ziliani, rivolse proprio questa domanda a un gentiluomo di campagna. Quel gentiluomo era Guido Berlucchi che per fortuna decise di dar seguito al sogno di Ziliani. Con loro, nell’impresa, entrò anche Giorgio Lanciani e i tre diedero in pratica vita alla Franciacorta che noi oggi conosciamo. La sfida, per la verità, non fu assolutamente facile e i tre impiegarono ben 6 anni a raggiungere i primi risultati significativi. Ma nel 1961 – segnatevi questa data – furono finalmente sigillate le prime tremila bottiglie di Pinot di Franciacorta. Stappate l’anno dopo, si rivelarono ottime. Di lì in avanti sarebbe stato tutto un crescendo, a partire dall’anno successivo quando Ziliani creò il primo rosé metodo classico italiano. Oggi Berlucchi è un marchio che non ha certo bisogno di presentazioni. Guido Berlucchi venne a mancare nel 2000 ma ormai il suo nome è indissolubilmente legato a quello del più elegante spumante italiano. Oggi alla guida dell’azienda ci sono i tre figli di Franco Ziliani: Cristina, Arturo e Paolo. Le dimensioni e i numeri sono quelli di una grande impresa. Ma la passione, quella è immutata e la Guido Berlucchi è soprattutto un’azienda familiare, fortemente radicata nel suo territorio.

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