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Benito Ferrara Vini dell’Irpinia ‘ Vigna Quattro Confini ‘ Irpinia Aglianico DOC 2019

15,90

3 disponibili

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

17,90
Peso1,5 kg
Denominazione

Aglianico Irpinia DOC

Zona di produzione

Montemiletto (Av)
Altitudine: 500/600 m/slm
Esposizione: est/ovest

Età delle viti

22 anni

Epoca di Vendemmia

Prima decado di Ottobre.
Raccolta: manuale, in piccole cassette.

Vitigno

Aglianico 100%

Vinificazione

pigiadiraspatura a uva intera e macerazione media di alcuni giorni, con rimontaggi giornalieri fino alla svinatura, fermentazione del mosto in acciaio inox.

Affinamento

per il 30% della massa in barriques di secondo passaggio per 11 mesi, e per il 70% della massa in acciaio, segue un affinamento in bottiglia per 2/3 mesi.

Gradazione alcolica

13.50%

Temperatura servizio

16 – 18° C

Abbinamenti

Da abbinare con carni rosse alla griglia o in umido, in particolar modo carne di maiale, di agnello o di capretto.

4 viti - Uno dei migliori vini in assolutoVitae AIS
5 grappoli d'uva - eccellenteBibenda
94 / 100Veronelli
2 / 3Gambero Rosso
Menzione ad HonoremVini Buoni d'Italia

Recensioni

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Dato da un rosso campano che senza presunzione e senza troppa sfrontatezza, sarà in grado più di molti altri vini di riassumere a meraviglia le più belle caratteristiche di frutto e territorio, nel parlare dell’Irpinia non ci si può dimenticare della denominazione che racchiude gli Aglianico più fragranti, un’espressione giovane di questo grandissimo vitigno italiano. Vino profondo ed elegante è un’espressione verace ed energica di Aglianico, che conquista per schiettezza e vocazione gastronomica. Una delle cantine più stimate tra gli amanti del vino artigianale. Impetuoso e travolgente per freschezza e ritmo scandito del tannino, è spettacolare per vocazione gastronomica ed accompagna la tavola di tutti i giorni preferendo abbinamenti come succulenti piatti a base di carne, formaggi stagionati o primi piatti riccamente conditi.

Tastings Notes

Con gli occhi...

Rosso rubino intenso

Con il naso...

Intensi sentori fruttati e speziati con note di frutta matura, cuoio, pelle e liquirizia, marasca e viola.

Con la bocca...

Pieno ed energico, fresco e rustico, con una fitta trama tannica.

Benito Ferrara Vini dell'Irpinia

La cantina di Benito Ferrara è oggi guidata da Gabriella Ferrara, che rappresenta ormai la quarta generazione di una famiglia che “ha fatto” l’unità d’Italia: era il 1860 quando Benito iniziò a cimentarsi con Coda di Volpe e Greco di Tufo. Oggi l’eredità di questa tradizione è stata raccolta dal “Vigna Cicogna”, che sicuramente rappresenta un vino intenso ed autorevole nel gusto, che si apre lentamente verso sapori chiari e leggibili. Quando Gabriella ha ereditato l’attività, nel 1994, la cantina possedeva solo 2,5 ettari. Negli anni si è però deciso di investire nella cantina, apportando migliorie tecnologiche e acquistando nuovi terreni. Ad oggi, gli ettari di vigneto dell’azienda sono 6 coltivati a Tufo e 4 ad Aglianico, nel comune di Montemiletto.

Enologo: Paolo Caciorgna

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