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Azienda Vinicola Librandi Cirò Rosso Classico “Segno” DOC 2018

7,90

1 disponibili

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

9,90
Peso1,3 kg
Denominazione

CIRÒ ROSSO CLASSICO DOC

Area di produzione

Cirò, Cirò Marina

Vitigno

Ottenuto da uve di Gaglioppo in purezza

Epoca di vendemmia

Ultima decade di settembre, prima decade
di ottobre

Vinificazione

In acciaio, con macerazione di 3-5 giorni

Affinamento

In acciaio, con una permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione.

Gradazione alcolica

13,50 %

Temperatura di Servizio

16 – 18°C.

Abbinamenti

Vino da piatti saporiti a base di carne, particolarmente adatto alle carni rosse e alla cacciagione, il Cirò base si sposa benissimo ai piatti della cucina locale, al capretto e all’agnello arrosto, a secondi in umido e arrosti di carne con peperoni.

2 stelle rosseVeronelli
4 vitiVitae AIS
88 / 99Luca Maroni
89 / 100James Suckling
87 / 100Robert Parker
89 / 100Vinous

Recensioni

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Il Cirò Rosso “Segno” di Librandi è un vino rosso tipicamente calabrese che esprime tutta la tradizione e la ricchezza delle terre di Cirò. E’ ottenuto da uve Gaglioppo in purezza, vinificato in acciaio termocondizionato, con pressatura soffice delle uve e macerazione breve. si affina successivamente in acciaio e con ulteriore permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione.

Ha un colore rubino intenso ed al naso richiama profumi di frutti rossi come ciliegie seguite da sentori di erbe aromatiche. Al palato è minerale, fresco e dalla buona persistenza.

Il Ciro Rosso Librandi è un vino da pasto perfetto per pranzi poco impegnativi.

Tastings Notes

Con gli occhi...

Rosso rubino trasparente.

Con il naso...

Si notano toni di visciola, ribes nero, erica e delicate sensazioni di macchia marina.

Con la bocca...

Minerale, fresco e dalla buona persistenza.

Azienda Vinicola Librandi

La Cantina Librandi è una delle più importanti e fiorenti realtà regionali e rappresenta un punto di riferimento assoluto per chi ama il vino della Calabria. Nasce come centro di produzione di vini sfusi solo nel 1950, per merito dei fratelli Antonio e Nicodemo, ma la famiglia Librandi si dedica alla viticoltura da diverse generazioni. Una storia che ha saputo trasformare una piccola cantina, legata alle tradizioni familiari, in una delle più importanti firme italiane del vino. La cantina è scavata in una dolce collina della zona tipica del Cirò, Cirò Marina, ed ha una superficie di 6500 mq, nella quale convergono le uve dalle vigne site nei comuni di Rocca di Neto, Strongoli, Crucoli e Casabona. Il clima mediterraneo di queste zone, mitigato dai tiepidi venti marini e protetto dalle montagne della Sila, porta le uve ad una perfetta maturazione. Grazie ad una produzione di vini di altissima qualità, la Librandi cantina ha contribuito in maniera rilevante alla diffusione del vino calabro in tutto il mondo.

La scelta delle uve è basata soprattutto sulle varietà locali, come il Gaglioppo o “principe nero” uva coltivata da centinaia di anni nella zona. Il principio che da 100 anni guida l’azienda può essere condensato in poche e semplici parole: amore e dedizione alla propria terra ed alle sue radici. Le tenute Librandi si estendono per oltre 200 ettari e sono divise in 6 diversi macroaree. L’areale che porta il nome di Ponte Duca Sanfelice è stato uno dei primi appezzamenti vitati dove si coltivano ancora oggi uve Gaglioppo secondo il metodo di allevamento ad alberello. Molto interessante è l’appezzamento di Rosaneti, considerato come un parco sperimentale a cielo aperto, dove fioriscono diversi cloni di uve dimenticate e recuperate grazie al meticoloso lavoro di Attilio Scienza. Le ultime 4 zone sono: Critone, Pitaffo, Brisi e San Biase.

I vari Cirò, Asylia, Gravello, Critone testimoniano la validità della filosofia Librandi: massima attenzione alle vigne, miglioramento costante della qualità, ma soprattutto continua sperimentazione, alla ricerca di prodotti sempre più ricercati ed in grado di stupire, e valorizzazione del territorio, dei suoi vitigni antichi e delle sue tradizioni.

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