Tenuta San Leonardo 1724 Vigneti delle Dolomiti ” San Leonardo ” IGT 2020 Merlot Cabernet Sauvignon Carmenère (Cassa Legno)
109,90€
2 disponibili
| Peso | 1,960 kg |
|---|---|
| Denominazione | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Ubicazione | Le vigne che danno origine al Villa Gresti si trovano all’interno delle antiche mura del monastero, Avio (TN) |
| Vitigni | Merlot, Cabernet Sauvignon, Carmenère |
| Età dei vigneti | Da 25 a 75 anni. |
| Vendemmia | Metà a fine settembre; raccolta e selezione manuali delle uve. |
| Vinificazione | Fermentazione spontanea e macerazione per 12-15 giorni in piccole vasche di cemento con svariati rimontaggi giornalieri e sporadici délestage. Dopo la svinatura avviene la fermentazione malolattica nelle medesime vasche dove il vino rimane in decantazione per alcuni mesi. |
| Affinamento | 24 mesi 70% in barriques e 30% in tonneaux di rovere francese a media tostatura di primo, secondo e terzo passaggio, segue l’assemblaggio finale. Il vino viene infine Imbottigliato e rimane per almeno 24 mesi nelle cantine prima di essere messo sul mercato. |
| Potenziale di Maturazione | Tenuta all’invecchiamento 30 anni e più. |
| Gradazione Alcolica | 12,50% |
| Temperatura di Servizio | 16° – 18° C |
| Abbinamenti | Cacciagione, anatra arrosto, formaggi da latte vaccino stagionati, agnello, lumache, soufflé alla vaniglia o al formaggio, tartufo, cioccolato fondente. |
| 5 / 5 Grappoli | Bibenda |
| 3 / 3 | Gambero Rosso |
| 94 / 100 | Veronelli |
| 95 / 100 | James Suckling |
| 96 / 100 | Vinous |
| 19 / 20 | Jancis robinson |
| 95 / 100 | Wine Spectator |
| 97 / 100 | Wine Advocate |
| 98 / 100 | Falstaff |
| 3 / 4 | Vitae Ais |
| 95 / 100 | Decanter |
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Era il 1982 quando il Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga mise a punto un’innovativa tecnica di vinificazione dando vita a quello che sarebbe diventato uno deipiù noti tagli bordolesi italiani. Decise di parcellizzarei terreni della tenuta e vinificare ed affinare separatamente ogni varietà per mantenerne inalterato il carattere. Solo prima dell’imbottigliamento assemblò i vini che poi diedero vita al San Leonardo. Il San Leonardo è il magico risultato di una tradizione che in tutto il mondo viene definito “taglio bordolese”. E’ simbiosi di sogno e tradizione, per gustare un vino in grado di trasmettere il carattere ed il fascino dell’identità del territorio.
Vino simbolo della tenuta, affonda le radici nella sua storia millenaria. Un classico taglio bordolese di aristocratica eleganza e straordinaria longevità.
Tastings Notes
Rosso rubino intenso con riflessi granata.
Di seducente complessità olfattiva, si apre con sentori di frutti di bosco, prosegue con note balsamiche, sottobosco, tabacco ed erbe aromatiche.
Vivace ed elegante, mostra una perfetta rispondenza gusto-olfattiva, tannini raffinati, grande equilibrio e profondità. Il finale è di grande persistenza.
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