Tenuta San Guido Bolgheri ” Le Difese ” Toscana IGT 2024
34,90€
5 disponibili
| Peso | 1,246 kg |
|---|---|
| Denominazione | Toscana Rosso IGT |
| Zona di Produzione | Località Vecchio Frantoio- Bolgheri |
| Vitigni | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Sangiovese |
| Vinificazione | Selezione dei grappoli tramite tavolo di cernita. Pressatura e diraspatura soffice delle uve. Fermentazione primaria in tini di acciaio inox a temperatura controllata (27-28°C) senza aggiunta di lieviti esterni. Macerazione sulle bucce per 13-16 giorni per il Cabernet |
| Affinamento | affinato per circa 4 mesi in barriques di rovere francese di secondo e terzo passaggio (barriques usate per il Guidalberto). Successivamente è stato conservato in tini d’acciaio a temperatura controllata poi in bottiglia per 6 mesi prima della commercializzazione. |
| Gradazione Alcolica | 13.50% |
| Temperatura di servizio | 18°-20°C |
| Abbinamenti | Perfetto in abbinamento a carni rosse, pollame nobile, formaggi stagionati. |
| 90 / 100 | James Suckling |
| 89 / 100 | Guida Veronelli |
| 2 / 3 | Gambero Rosso |
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Le Difese 2023 Toscana IGT di Tenuta San Guido è un vino che esprime l’eleganza e la qualità tipiche della prestigiosa tenuta di Bolgheri, ma con un approccio più giovane e accessibile rispetto ad altri vini iconici come il Sassicaia e il Guidalberto. Prende il nome dai denti del cinghiale, in oro nell’etichetta. È il ‘benvenuto’ che Tenuta San Guido riserva agli ospiti che arrivano da tutto il mondo.
E’ un vino di buonafreschezza e immediatezza, ma con una strutturache ne assicura il potenziale evolutivo nel tempo.
Tastings Notes
Rosso rubino di buona intensità.
Al naso il frutto si manifesta in maniera molto evidente e complessa. Intenso e persistente.
Di buona struttura, di grande accessibilità e piacevolezza. Corpo solido, finale discretamente persistente.
La tenuta prende il nome da San Guido della Gherardesca vissuto nel XIII secolo; è posta nel cuore della Maremma toscana, a ridosso del Viale dei Cipressi, reso celebre dalla poesia di Giosuè Carducci. I vigneti, interamente coltivati a Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Sangiovese, godono di un’eccellente posizione e di un eccezionale microclima, ideali per ottenere uve di grande qualità e grandi vini come il Sassicaia, simbolo dell’azienda e dell’enologia italiana.
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