Società Agricola Fortemasso Monforte d’Alba Eccellenza del Barolo’ Castelletto ‘ DOCG 2014
47,90€
5 disponibili
| Peso | 1,3 kg |
|---|---|
| Denominazione | Barolo DOCG |
| Zona di Produzione | Monforte d’Alba (CN), tra i 360 – 450 metri s.l.m. Vigneti in forte pendenza, difficilmente meccanizzabili. |
| Vitigno | Nebbiolo 100% |
| Vendemmia | Da metà a fine ottobre. Manuale in casse di piccola dimensione |
| Vinificazione | L’uva appena vendemmiata viene pigiadiraspata e messa a fermentare in vasi vinari in acciaio inox termocondizionati. Avviata la fermentazione alcolica si iniziano i rimontaggi giornalieri al fine di facilitare l’estrazione dalla buccia del colore e degli aromi primari dell’uva. Dopo 8 – 10 giorni la fermentazione si conclude e si passa alla macerazione a cappello sommerso. Quest’ultima fase è molto importante perché oltre a prolungare il periodo di estrazione alle bucce, iniziato già dopo la pigiatura, facilita la stabilizzazione del colore del futuro vino. Durante la macerazione, che dura in media 25 – 30 giorni, avviene anche la fermentazione malolattica che contribuisce a rendere il vino stabile dal punto di vista microbiologico |
| Affinamento | Nel mese di dicembre inizia il periodo di affinamento in legno che dura in media 30 mesi. Segue l’imbottigliamento e un ulteriore affinamento in bottiglia per altri 8 – 10 mesi, al termine dei quali il prodotto sarà pronto per la vendita. |
| Longevità | 30+ anni |
| Gradazione Alcolica | 13,50% |
| Temperatura di Servizio | 18°-20°C |
| Abbinamenti | Nei primi anni può essere abbinato a |
| Gold Medal | Wine Hunter |
| 91 / 100 | Decanter World Wine Awards |
| 4 stelle | Vinibuoni d'Italia |
| 3 Bicchieri | Gambero Rosso |
| 4 grappoli d'uva | Bibenda |
| 90 / 100 | James Suckling |
| 92 / 100 | Robert Parker |
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Il Barolo Castelletto è il vino che più rappresenta Fortemasso ed esprime al meglio il territorio facendo dell’eleganza una sua peculiarità. Dopo un accurato lavoro in cantina troviamo un vino che con il passare del tempo regala emozioni sempre più intense e complesse. Lo stile è quello di tutte le realtà AGB: estrema attenzione al vigneto e una mano leggera in cantina, al fine di mantenere riconoscibili i tratti caratteristici delle uve.
Tastings Notes
Rosso rubino intenso e brillante con lievi riflessi aranciati.
Netto, ampio con note delicate di viola, spezie, fieno e liquirizia.
Armonico, pieno e leggermente asciutto con finale molto persistente e complesso che lascia un piacevole ricordo di liquirizia.
La famiglia Gussalli Beretta acquisisce nel 2013, a Monforte d’Alba in località Castelletto, Fortemasso, una proprietà di 5 ettari vitati a Barolo, a cui si sono aggiunti altri 3 ettari destinati alla produzione di Langhe Nebbiolo e Barbera d’Alba, per un potenziale complessivo, ad oggi, di 27.000 bottiglie. Questa cantina rientra nel piano ad ampio respiro del Gruppo che comprende altre aziende in altrettanti e importanti territori del Bel Paese enoico, da Lo Sparviere in Franciacorta al Castello di Radda in Toscana (Chianti Classico), da Orlandi Contucci Ponno in Abruzzo a Steinhaus in Alto Adige. E anche tra le colline langarole, il Gruppo Beretta è riuscito ad emergere in un tempo relativamente breve, tra le realtà più significative dell’areale, grazie ad etichette di ottima fattura, rispettose del proprio territorio d’origine e anche in grado di restituire i caratteri della sottozona di Castelletto, che, benché nel comprensorio di Monforte d’Alba, regala Barolo, oltre che potenti, anche fragranti e rilassati.
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