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Marchese Antinori Tormaresca ‘Neprica’ Puglia Primitivo del Salento IGT 2021

8,80

2 disponibili

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

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Sacchetto Regalo (2,00)

10,80
Peso1 kg
Denominazione

Primitivo Puglia IGT

Zona di Produzione

Tenuta Bocca di Lupo, nel cuore della D.O.C. di Castel del Monte e Masseria Maime, in una delle più belle zone dell’alto Salento.

Vitigno

Primitivo 100%

Vinificazione

Le uve sono state diraspate, pigiate e trasferite in serbatoi di acciaio inox dove
ha avuto luogo la fermentazione alcolica, decorsa in 8-10 giorni a una temperatura controllata inferiore a 26 °C. La fermentazione malolattica è
terminata entro l’inizio dell’inverno.

Affinamento

In acciaio per circa 8 mesi e poi in bottiglia per altri 4 mesi

Gradazione Alcolica

14.00%

Temperatura di servizio

14°-16°C

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai secondi di carne rossa, si sposa bene anche con la selvaggina, pasta all'amatriciana, Grigliata di Carne, Galletto alla brace, Gnocchi al ragù, Cannelloni.

90 / 100Robert Parker
2 / 3Gambero Rosso
89 / 100Wine Spectator
91 / 100Veronelli

Recensioni

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Nèprica Primitivo sorge dai vigneti di Tormaresca che si estendono lungo la costa adriatica della Puglia, contenuti tra le pinete e il mare. Obiettivo dell’azienda è quello di produrre grandi vini a partire dai vitigni autoctoni della regione. Il Primitivo Neprica Tormaresca Antinori è un vino assai piacevole, che combina la grazia e il carattere di questi territori, ottenuto dalla vinificazione di uve Primitivo leggermente surmature.

Rosso rubino intenso, solcato da riflessi purpurei, e sprigiona all’olfatto note di amarene, piccoli frutti rossi freschi e canditi e aromi di liquirizia, rivelando un sorso morbido, rotondo e dai tannini evoluti, risvegliato da una freschezza equilibrata.

Tastings Notes

Con gli occhi...

Rosso rubino intenso con una leggera sfumatura violacea.

Con il naso...

Ampio e ricco, con sentori di frutta rossa, come marasca, prugna e frutti di bosco ben in armonia con delicate sensazioni dolci di violetta, candito e liquirizia.

Con la bocca...

Ricco e corposo, contraddistinto da un ingresso morbido; piacevole il retrogusto fruttato.

Marchesi Antinori

La storia della famiglia Antinori è da sempre legata a doppio filo alla storia del Chianti Classico e di Firenze, dove si insediò durante la prima metà del XIII secolo, affermandosi nel commercio, nel campo vitivinicolo e nella vita pubblica della città. Il legame con il vino, sancito nel 1385 dall’ingresso di Giovanni di Piero Antinori nell’Arte Fiorentina dei Vinattieri, si consolida fino a diventare nel corso dei secoli l’attività più importante. Oggi Marchesi Antinori è l’unione di diverse tenute, prevalentemente in Toscana e Umbria, situate in aree vinicole particolarmente vocate alla produzione di vini di alta qualità, da Bolgheri a Montepulciano, dalla Maremma a Montalcino fino al Chianti Classico, territorio di elezione della famiglia. È proprio qui che secoli fa iniziò la lunga tradizione vitivinicola e il luogo dove oggi sorge la nuova sede dell’azienda, la cantina Antinori nel Chianti Classico, opera di architettura straordinaria, moderna reinterpretazione degli antichi palazzi rinascimentali quale fu Palazzo Antinori, che ancora oggi è la residenza degli Antinori. Il perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, l’una al servizio dell’altra, è da sempre una caratteristica peculiare dell’azienda che conta, tra i suoi principali valori, la grande passione per il vino, la prudenza e la pazienza tipiche degli agricoltori.

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