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Gruppo Mezzacorona Pertinace Dolcetto d’Alba DOC 2021

10,90

5 disponibili

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

12,90
Peso1 kg
Denominazione

Dolcetto d’Alba DOC

Zona di Produzione

Treiso e Neviglie

Vitigno

Dolcetto d'Alba 100%

Vinificazione

Vinificazione delle uve dei vigneti di Treiso ed Alba. per 8-10 giorni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.

Affinamento

6 mesi in vasche d’acciaio.

Gradazione Alcolica

14,00%

Temperatura di Servizio

16°-18°C

Abbinamento

Consigliato con tutti i piatti della cucina nazionale ed internazionale, dagli antipasti ai formaggi. Ottimo anche per l’aperitivo e perfetto in abbinamento con pasta, come i rigatoni al ragù di carne, e pizza.

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Un Dolcetto d’Alba profumato, ottenuto dalle uve provenienti dai vigneti di Nervo, dove godono di una privilegiata esposizione a sud-est. Questo vino rosso secco sviluppa i suoi sentori trascorrendo 6 mesi in vasche di acciaio. Il risultato è un vino che si lascia bere facilmente, regalando una piacevolezza e una freschezza ideali per esaltare i piatti della cucina piemontese, ma anche per accompagnare ricette internazionali. È un vino che è sempre bene avere in casa, da stappare anche per una cena tra amici programmata all’ulimo momento.

Tastings Notes

Con gli occhi...

Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Con il naso...

Fruttato, con sentori di lampone e fiori bianchi.

Con la bocca...

Secco, con sentori di mandorla. Retrogusto amarognolo e tannino vellutato.

Gruppo Mezzacorona Pertinace

I vini della cantina Pertinace si inseriscono nel filone della tradizione vinicola piemontese più pura: a partire dall’attenzione ai vigneti, curati personalmente dai soci conferenti, fino ai processi di vinificazione e invecchiamento, la produzione di Barbaresco, Nebbiolo d’Alba, Dolcetto e Barbera d’Alba è orientata ad uno stile classico ed elegante. Le zone di produzione e affinamento della cantina Pertinace sono uno specchio fedele della sua filosofia produttiva: ad alte vasche d’acciaio si alternano corridoi, in una penombra fresca e tranquilla, di grandi botti di legno da 40 fino a 105 ettolitri, ove avviene l’invecchiamento.

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