Gruppo Mezzacorona Moscato Giallo Dolce Vigneti delle Dolomiti IGQ Qualità del tipo Aromatico

9,90

5 disponibili

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

11,90
Peso1 kg
Denominazione

Vigneti delle Dolomiti IGT

Zona di Produzione

Vigneti di collina, Val di Cembra (Trento)

Vitigno

Moscato Giallo 100%

Epoca di Vendemmia

Metà Settembre

Vinificazione

Sottoposte a pigiatura e pressatura soffice per estrarre solo il mosto più profumato ed elegante. Il mosto viene poi filtrato e refrigerato a 0°C per conservarne la freschezza e l’aromaticità. Il vino base aggiunto di lieviti selezionati viene sottoposto a rifermentazione naturale in autoclave alla temperatura di 13-14°C per 30 giorni. Raggiunta la pressione e il residuo zuccherino desiderati, si
raffredda rapidamente a -2/3 gradi per bloccare la fermentazione e per consentire la stabilizzazione tartarica. Lo spumante viene filtrato e
imbottigliato a bassa temperatura per mantenere e preservare al meglio le sue caratteristiche.

Gradazione Alcolica

,00%

Temperatura di Servizio

6°-8°C

Abbinamento

Si abbina alla perfezione, a fine pasto, con pasticceria secca ed i classici dolci della tradizione sud-tirolese

Gold MedalBerliner Wein Trophy
Silver MedalAsian Sparkling Masters

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Il Moscato Giallo di Mezzacorona è un prodotto la cui classe risiede nell’interessante ventaglio di profumi offerti al naso e nella piacevole sensazione che si avverte durante la beva. Le uve fermentano in vasche d’acciaio a temperatura controllata, dove poi rimangono ad affinare sulle fecce fini sino all’imbottigliamento. Un’etichetta da gustare ora, per berla all’apice della sua maturazione. Molto persistente e piacevolmente dolce, è ottimo come fine pasto, per accompagnare delle torte di frutta o delle crostate.

Tastings Notes

Con gli occhi...

Giallo paglierino, spuma densa persistente

Con il naso...

Sentori fruttati, in cui prevale il melone maturo, vengono accompagnate da dolci note floreali di petali di rosa e garofani.

Con la bocca...

Morbido, con una dolcezza ben bilanciata dalla freschezza ed un finale molto sapido. Buona la persistenza.

Gruppo Mezzacorona Vini

Il Gruppo Mezzacorona cura da oltre un secolo un prezioso patrimonio viticolo tramandato dalla maestria di generazioni di viticoltori: un vero e proprio mosaico di vigneti incastonati come tessere pregiate, quasi opere d’arte dell’uomo e della natura, nelle suggestive valli del Trentino Südtirol-Alto Adige. La loro bellezza, con l’armonica estensione dei vigneti a pergola, è foriera della bellezza dei prodotti che da essi nasceranno. Per posizione, terreno e accudimento, questi vigneti hanno qualità rare. Qui la lavorazione è metodica, sartoriale, esclusivamente manuale. Con rese molto basse e modalità e tempi di vendemmia dedicati, essi donano uve pregiate di qualità unica che sono affinate in cantina solo nelle migliori annate e in edizioni limitate.

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