Ferrari ‘Perlè’ Zero Millesimato Brut Trento DOC Pas Dosè 2021

57,90

4 disponibili

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

59,90
Peso1,6 kg
Denominazione

Trento DOC

Vitigni

Chardonnay 100%

Vinificazione

Prima fermentazione in acciaio e botti di legno e seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico

Affinamento

72 mesi sui propri lieviti prima di essere imbottigliato.

Gradazione Alcolica

12,50%

Temperatura di Servizio

10°- 12°C

Abbinamento

Fusilli al pesto di zucchine con salmone, aperitivi chic con tartine al burro e pesci affumicati, è ottimo con una pizza ai quattro formaggi ma anche con primi piatti vegetariani.

94 / 100Wine Advocate
5 / SfereGuida Cucina & Vini Sparkle
95 / 100Guida Essenziale ai vini d'Italia
4 / 5 stelleGuida Touring vini buoni d'Italia
94 / 100Veronelli
3 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finaleGambero Rosso
4 viti - Un vino eccellenteVitae AIS
5 grappoli d'uva - Un vino eccellenteBibenda
95 / 100Wine Enthusiast
90 / 100Decanter

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‘Perlè Zero’  esprime l’essenza di Chardonnay di montagna: è un mosaico di millesimi che porta all’estremo la raffinata arte della creazione delle cuvée. L’acciaio esalta il frutto e l’eleganza aromatica dello Chardonnay, il legno dona struttura e ricchezza gustativa, mentre il vetro conferisce l’espressività e profondità che rendono questo Trentodoc unico e irresistibile.

Un’etichetta con cui Ferrari conferma la propria vocazione spumantistica, affermandosi come una delle realtà di riferimento in Italia per la produzione di bollicine.

Tastings Notes

Con gli occhi...

Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.

Il perlage raffinato è avvolto da riflessi dorati e lucenti.

Con il naso...

Nitido, speziato e agrumato, con note di pompelmo, di radice di zenzero, frutta gialla esotica come ananas fresco, che lasciano spazio successivamente a ricordi di erbe aromatiche, spezie orientali e cumino.

Con la bocca...

Asciutto, sapido e dinamico, caratterizzato da una piacevole avvolgenza iniziale che sfuma lentamente in una lunga e sapida persistenza aromatica, offrendo così un sorso preciso, profondo ed elegante.

Ferrari Trento DOC Fratelli Lunelli

Una cantina che non ha bisogno di presentazioni, il cui mito nasce grazie all’intuito di un uomo, Giulio Ferrari, e al sogno di creare in Trentino un vino capace di confrontarsi con i migliori Champagne francesi. Un vero e proprio pioniere, Giulio Ferrari: è lui infatti che per primo intuisce la straordinaria vocazione della sua terra, lui che per primo diffonde lo chardonnay in Italia. È così che comincia a produrre poche selezionatissime bottiglie con un culto ossessivo per la qualità. Vini che da subito entrano nel cuore degli appassionati più esigenti che mai, in Italia, avevano trovato spumanti così eleganti, fini e sorprendenti. Non avendo però figli, Giulio Ferrari cerca un successore cui affidare il suo sogno.
Fra i tanti pretendenti sceglie Bruno Lunelli, titolare di una famosa enoteca di Trento. Grazie alla passione e al talento imprenditoriale, Bruno riesce in pochissimo tempo – siamo nella prima metà degli anni ’50 – a incrementare la produzione, senza mai scendere a compromessi con la qualità, seguendo quella stessa linea tracciata dal fondatore. La tradizione continua, e Bruno Lunelli trasmette la passione ai suoi figli: sotto la guida di Franco, Gino e Mauro, Ferrari diventa leader in Italia e sinonimo del brindisi italiano per eccellenza. In questi anni vedono la luce alcune delle etichette destinate a entrare nella storia: sono il Ferrari Rosé, il Ferrari Brut Perlé e il Giulio Ferrari Riserva.

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