Fattoria Pagano Falerno del Massico Falanghina Campania IGT 2022
8,70€
5 disponibili
| Peso | 1,20 kg |
|---|---|
| Denominazione | Falanghina Campania IGT |
| Zona di Produzione | Ottenuto da uve allevate alle pendici del Vulcano di Roccamonfina. |
| Vitigno | Falanghina 100% |
| Età delle viti | 19 anni |
| Epoca di Vendemmia | Fine Settembre, prima decade di Ottobre. |
| Vinificazione | Pigiodiraspatura e successiva fermentazione in serbatoi di acciaio inox refrigerati a temperatura controllata. |
| Gradazione alcolica | 12.50% |
| Temperatura di servizio | 08 – 12° C |
| Abbinamenti | Ottimo in abbinamento a molluschi e crostacei, si sposa bene anche con i risotti a base di verdure. |
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Il Rosè di Fattoria Pagano è un vino rosato fruttato e piacevole ottenuto da uve Aglianico, Piedirosso e Merlot, vinificato in acciaio. È caratterizzato da un bouquet di frutti rossi, fiori e fragoline. Al palato è morbido, rotondo, succoso e fruttato. E’ perfetto con la pizza margherita.
Tastings Notes
Giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumi di fiori di campo, note variegate di frutti agrumati.
Al palato è fresco, persistente e minerale, con note floreali e agrumate.
La Fattoria Pagano si trova in Campania a Carinola in provincia di Caserta alle pendici del Monte Massico; una catena montuosa che partendo dalle china del vulcano di Roccamonfina arriva fino alla costa tirrenica. Qui viene prodotto uno dei vini più antichi del mondo il vino Falerno, nonostante il riconoscimento della Doc sia arrivato solo nel 1989. Storicamente infatti il Falernum è la prima Doc istituita al mondo e la sua produzione è consentita solo in cinque comuni: Mondragone, Sessa Aurunca, Cellole, Falciano del Massico e Carinola.
L’azienda è stata fondata nel 2001. I vigneti di proprietà della Fattoria Pagano si estendo su 14 ettari a Carinola, dove due terrazzamenti accolgono le vigne di Falanghina, Aglianico e Piedirosso, ma a questi se ne aggiungono altri due ettari in località Altavilla, non molto distanti dall’azienda e dove vi sono impiantati vigne di Fiano e Greco. Attualmente l’azienda è orientata ad una viticoltura biologica e la cura e la consulenza enologica è affidata a Angelo Fiore.
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