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Azienda Vinicola Zenato Cormì Corvina Merlot Veneto I.G.T

10,00

Esaurito

Peso1 kg
Denominazione

Rosso Veronese IGT

Vitigni

50% Corvina e 50 % Merlot.

Vinificazione

Vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce per 12/15 giorni per esaltarne al massimo le caratteristiche varietali del territorio. Conclusa la fermentazione alcolica, avviene la svinatura e pressatura. Il vino svolge completamente la fermentazione malolattica e viene affinato in tonneaux da 500 litri e botti grandi per 12 mesi

Affinamento

Affinamento in bottiglie di pochi mesi.

Gradazione alcolica

13,50%

Temperatura di Servizio

16°-18°C

Abbinamenti

Affettati e salumi, Primi piatti di verdure, Risotti, Arrosti, Carni rosse alla griglia
Filetto al pepe verde.

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Il Cormìdi Zenato è un elegante vino rosso prodotto da uve Corvina e Merlot in egual misura, provenienti rispettivamente dai vigneti posti a Sant’Ambrogio di Valpolicella e dalle zone limitrofe alla Valpolicella. Affina per un anno in botti grandi e tonneaux e alcuni mesi in bottiglia. Al naso emergono belle note di frutta a bacca rossa, dalla mora alla ciliegia. Al palato esprime l’ottima fusione tra la freschezza e mineralità della Corvina e i tannini morbidi del Merlot. È un vino che si presta a buon invecchiamento.

Tastings Notes

Con gli occhi...

Rosso rubino con una punta violacea.

Con il naso...

Delicati sentori di prugna matura, chiodi di garofano, vaniglia, foglie di menta liquirizia e cacao.

Sensazione di frutta rossa (mora e marasca).

Con la bocca...

Forte mineralità e freschezza della Corvina che viene completata dalla grassezza e dalla dolcezza dei tannini del Merlot.

Azienda Vinicola Zenato

La cantina Zenato rappresenta una realtà di primaria importanza nella zona del Lago di Garda e della Valpolicella: 70 ettari dislocati nelle zone vinicole più vocate del Veneto permettono a Zenato di produrre bottiglie di qualità davvero unica. Questa splendida realtà nacque nel 1960 dalla passione e dall’intraprendenza di Sergio Zenato e oggi è gestita, con forte senso di continuità familiare e appartenenza territoriale, dai figli Alberto e Nadio, aiutati dalla madre Carla.

La mission della cantina Zenato ha sempre coinciso con la produzione di vini di alta qualità, da perseguire mediante valorizzazione dei vitigni autoctoni, il rispetto delle tradizioni e l’utilizzo delle moderne tecniche di viticoltura. Le proprietà della cantina, come anche la produzione, è equamente divisa tra la antica terra morenica del Lugana e la Valpolicella, dove la famiglia Zenato è entrata a far parte dell’associazione “Famiglie dell’Amarone d’Arte”. La cantina, situata a Peschiera del Garda, è popolata da oltre mille barrique e da decine di grandi botti di rovere.

Il successo e la stima di cui gode il nome di Zenato in Italia e nel mondo conferma come la famiglia si sia sempre mossa nella giusta direzione, scommettendo sulla territorialità e su uno stile moderno ed elegante. Oggi Zenato può contare su una gamma di vini molto vasta, tra cui spiccano l’Amarone Classico e l’Amarone Riserva “Sergio Zenato”,  un vino che è un maestoso e splendido monumento al fondatore. La strada della qualità ha portato i suoi frutti e il nome Zenato fa parte, con assoluto merito, dell’elite dei produttori italiani.