Agricola Bellaria Roccabascerana ‘ Torello ‘Irpinia Aglianico dei Campi Taurasini DOC 2024
21,90€
4 disponibili
| Peso | 1,385 kg |
|---|---|
| Denominazione | Irpinia Campi Taurasini DOC |
| Zona di produzione | Paternopoli (AV) |
| Età delle viti | 40/60 anni |
| Epoca di Vendemmia | Inizio Novembre. |
| Vitigno | Aglianico 100% |
| Vinificazione | Diraspatura e leggera pressatura inoculo di lieviti selezionati macerazione a temperatura controllata 25-30 °c, svinatura e pressatura soffice delle vinacce. |
| Affinamento | Affinamento in barriques per un periodo di 6 mesi, successivo imbottigliamento e affinamento 3 mesi in bottiglia. |
| Gradazione alcolica | 13.50% |
| Temperatura servizio | 16 – 18° C |
| Abbinamenti | Perfetto per piatti a base di carne rossa, selvaggina e formaggi ben stagionati, perfetto con il caciocavallo lucano o il provolone impiccato: l’Aglianico ne esalta infatti la componente “piccante”. Da provare anche con altri formaggi mediamente stagionati come Manteca, Pecorino, Caciocavallo di Bufala, Scamorza. |
| Bronze Medal | International Wine Challenge |
| Silver Medal | Decanter Asia Wine Awards |
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Vitigno a bacca nera originario della Grecia, noto per il suo potere di invecchiamento e per la sua eleganza, questo vino, spesso definito “Barolo del Sud”, è un vino camaleontico, che si distingue per la sua storia breve e per la sua capacità di evolversi nel tempo. È considerato un vino versatile, adatto a chi ama l’invecchiamento, ma che non ha bisogno di aspettare troppo. E’ caratterizzato da una buccia spessa e un tenore zuccherino elevato, che lo rende adatto a carni rosse e formaggi stagionati.
“Torello” rappresenta la nuova espressione della produzione Bellaria, un vino giovane, di pronta beva e al tempo stesso elegante e raffinato che racchiude la migliore interpretazione del vitigno aglianico.
Tastings Notes
Rosso rubino brillante con riflessi arancio.
Puntuale e preciso all’olfattiva, regala un naso impostato su note di ciliegia scura matura e di piccoli frutti di bosco, poi seguiti da netti rimandi floreali e da sottili richiami alle erbe di campo.
Vino pieno, asciutto e corposo, tannico, ben addomesticato nella spalla acida e di buona persistenza.
La volontà di portare la genuinità dei prodotti sulle tavole di tutto il mondo guida e ispira il nostro lavoro quotidiano dell’azienda Bellaria. L’esperienza accumulata negli anni ed ereditata dalle generazioni passate ha contribuito a coltivare le terre utilizzando tecniche rispettose della natura, dei suoi ritmi e delle sue esigenze. Espressione delle tradizioni e tipicità di una terra meravigliosa e rigogliosa come l’Irpinia, ricca di terreni fertili e incontaminati immersi nel verde e di moltissimi vitigni autoctoni, l’azienda segue meticolosamente ogni singola fase della filiera produttiva sino all’imbottigliamento dei vini. Per farlo, sceglie la via più difficile e meno scontata, quella del sacrificio, della tenacia e dell’impegno costante, giorno dopo giorno.












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