Vini dell’Abbazia di Muri Gries Sauvignon Sudtirol Alto Adige DOC 2024
16,50€
5 disponibili
| Peso | 1,27 kg |
|---|---|
| Denominazione | Südtirol – Alto Adige DOC |
| Ubicazione | Vigneti di Appiano tra i 460 e i 500 m di altitudine su terreni calcarei con esposizione a sud-est |
| Vitigno | Sauvignon 100% |
| Vendemmia | Terza decade di settembre settembre; raccolta e selezione manuali delle uve. |
| Vinificazione | Terza decade di settembre. |
| Affinamento | il vino affina in grandi botti di legno da 30-50 hl. |
| Gradazione Alcolica | 13,50% |
| Temperatura di Servizio | 6° – 8° C |
| Abbinamenti | In abbinamento a piatti di cacciagione, carne alla griglia o a una gustosa entrecôte. |
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Il giocoso. Il nostro Sauvignon ha un bouquet fruttato ed è deciso al palato. Questo vino si abbina perfettamente ai piatti della tradizione altoatesina come Schlutzkrapfen (ravioli con spinaci e ricotta), rosticciata di pesce spada e spezzatino di pollo con panna e funghi. Consigliato per piatti tradizionali come gli Schlutzkrapfen o mezzelune e i Geschnetzeltes, tipici spezzatini di carne con salsa.
Tastings Notes
Giallo paglierino con riflessi verdolini.
Sprigiona aromi fruttati di pesche fresche, uva spina matura, ortica e melissa.
Elegante, morbido, è piacevole e succulento, sapido e minerale, cremoso e pieno. Un vino estremamente elegante con una gradevole acidità e dal finale lungo e giocoso.
MURI-GRIES è molto più di una cantina. Qui convivono non solo vita monastica e lavoro quotidiano in cantina, ma anche le attività svolte nei 35 ettari di vigneti di proprietà distribuiti nelle migliori zone della conca di Bolzano e dintorni. Tutto questo ci ha accompagnato per oltre un secolo di storia. Il nostro metodo di lavoro è estremamente specializzato: chicco dopo chicco, convinti e decisi, spinti dalla volontà incondizionata di imparare e di ottimizzare la qualità di ciascun vino. I terreni che il convento possiede a Gries-Moritzing sono una garanzia di continuità di un patrimonio sviluppatosi negli ultimi secoli. I nostri due vigneti che godono del miglior terroir (su una superficie totale di 8,2 ettari), con le loro preziose ed antiche varietà, caratterizzano ancora oggi la città: un’eredità culturale e una risorsa preziosa che preserviamo e sviluppiamo per il futuro. Qui il Lagrein è di casa e si sente, soprattutto nella sua declinazione Lagrein Riserva “Abtei Muri”.









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