Nino Costa ‘Bardot’ Barbera d’Alba DOC 2020
14,90€
Esaurito
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Denominazione | Barbera d'Alba DOC |
| Zona di Produzione | Zona Bardot Montà d’Alba (CN) |
| Vitigno | Barbera 100% |
| Epoca di Vendemmia | Fine di Settembre e inizio di Ottobre |
| Vinificazione | Vinificazione in vasche di acciaio con il sistema a cappello emerso e la macerazione delle vinacce dura dai 5 ai 7 giorni. La temperatura di fermentazione viene controllata e mantenuta intorno ai 25°/27° C. La malolattica avviene a fine fermentazione e svinatura. |
| Affinamento | 6 mesi in vasche d’acciaio. |
| Gradazione Alcolica | 14,00% |
| Temperatura di Servizio | 16°-18°C |
| Abbinamenti | In abbinamento ai primi di carne, si sposa molto bene con le grigliate e i formaggi stagionati. |
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La Barbera d’Alba di Nino Costa è un’espressione intensa e tradizionale dell’uva Barbera, un vitigno a bacca nera tipico del Piemonte, uno dei simboli dell’Italia del vino. Questa tipologia viene prodotta in provincia di Cuneo, nella zona di Alba, ed è tutelata da un apposito disciplinare di produzione che prevede la menzione di Superiore in caso di affinamento in botti di legno di almeno 1 anno. Un tempo considerato rustico e popolare, questo vino ha conosciuto negli ultimi decenni una grande riscossa qualitativa, raggiungendo notevoli vette espressive, sempre contrassegnate da un’inconfondibile ed elegante freschezza.
Vino corposo, dall’elegante nota acida è un vino fresco, croccante di facile beva.
Tastings Notes
Rosso rubino con riflessi violacei.
Sentori di piccoli frutti rossi e vaniglia al naso.
Fresco, equilibrato, morbido ma con un’interessante acidità finale.
L’azienda Nino Costa è una pagina di storia del Roero, che si racconta nei volti delle generazioni che hanno fatto della terra della vite e del vino la loro vita. È una famiglia che ha interpretato un angolo di Piemonte mantenendo un carattere fortemente personale, immune dal cambiamento storico. È espressione di territorio giocata con allegria e ricercatezza dei particolari, un testimone passato da padre in figlio ed oggi nelle mani di Alessandro, sorriso creativo e gioia di vivere che si specchia e si racconta nei suoi vini.
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