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Montevetrano Colli di Salerno Rosso IGT 2019 Cabernet Sauvignon Merlot Aglianico

57,90

3 disponibili

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

59,90
Peso1,3 kg
Denominazione

Colli di Salerno Rosso IGT

Zona di produzione

Nasce e si produce a pochi chilometri da Salerno, nell’azienda agricola Montevetrano di Silvia Imparato, nel comune di San Cipriano Picentino (Sa).
Esposizione: Sud-ovest.
Estensione complessiva di circa 5 ettari.

Prima annata di produzione

1993

Vitigni

Cabernet Sauvignon 60%, Aglianico 10%, Merlot 30%
Interamente di proprietà.

Vendemmia

I-II° decade di agosto, I° di ottobre, uva raccolta a mano

Vinificazione

Lunga macerazione della buccia (20 giorni); Fermentazione: In acciaio inox. Previo salasso del 15%. Numerose follature.

Affinamento

Invecchiamento: Per 8-12 mesi, in barriques nuove da 225 lt. in rovere di Nevers, Allier e Tronçais.
Affinamento: in bottiglia per 6 mesi prima dell'immissione sul mercato.

Gradazione alcolica

14.50%

Temperatura servizio

16 – 18° C

Abbinamenti

Piatti a base di carne rossa e bianca e minestra di legumi tipica della tradizione cilentana. Perfetto per accompagnare primi e secondi a base di carne e selvaggina.

96 / 100Veronelli
96 / 100Luca Maroni
5 / 5 grappoli d'uvaBibenda
5 / 5 vitiAis Vitae
3 / 3 Bicchieri RossiGambero Rosso
97 / 100Guida Essenziale Cernilli
93 / 100Wine Spectator
93 / 100Wine Enthisiast
96 / 100The Wine Advocate
97 / 100James Suckling
95 / 100Vinous
18 / 20 - vino d'eccellenzaEspresso Vini d'Italia
96 / 100Robert Parker
92 / 100Antonio Galloni

Recensioni

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Il Montevetrano è un vino rosso IGT Colli di Salerno, composto da Cabernet Sauvignon, Aglianico, Merlot. Nasce e si produce a pochi chilometri da Salerno, nell’azienda agricola Montevetrano di Silvia Imparato, nel comune di San
Cipriano Picentino. Dallo stile riconoscibilissimo, è un vino caratterizzato dalla complessità, come il territorio in cui nasce, come i profumi e i colori della sua terra. Vino di forte persistenza, si giova delle benefiche influenze del mare e di un clima mite, protetto nei suoi vigneti dalla corona dei Monti Picentini.
Il Montevetrano, anche grazie ad una lavorazione attenta e rispettosa, continua a maturare in bottiglia per quindici, venti anni. Dalle degustazioni dell’archivio, le previsioni e i giudizi degli esperti sulle varie annate si può garantire grande longevità. E’ un vino ricco ma fluido ed elegante. Rubino scuro, mostra al naso visciole e frutti di bosco, liquirizia; nell’impatto complesso, ricco, senza compiacimenti, seguono cannella e cardamomo, con aggiunta di sottotoni minerali che continuano ad evolversi nel palato. Vino di forte persistenza, si giova delle benefiche influenze del mare e di un clima mite, protetto nei suoi vigneti dalla corona dei Monti Picentini. La buona acidità fa presumere lunga vita, nell’incontro con i tannini morbidi, si passa alla rotondità di un
fruttato balsamico. Magnifico vino!

Tastings Notes

Con gli occhi

Rosso rubino profondo.

Con il naso...

Freschi sentori di bosco, nuances di viola, mora, ciliegia, amarene.

Con la bocca...
Bello morbido, elegante, fine e polposo, trama tannica già levigata. Toni speziati che riportano alla liquirizia, al mirto, alla menta, al tabacco; una magnifica integrazione tra tannini, acidità e legno, che lo rende armonioso, nella promessa di vini giovani che sanno invecchiare, trasformando in eleganza una sensuale concentrazione.
Montevetrano vini di Silvia Imparato S. Cipriano Cilentino (Sa)

Estesa su una superficie di circa ventisei ettari, di cui cinque coltivati a vigneto, l’azienda Montevetrano si trova nel piccolo comune di San Cipriano Piacentino, in provincia di Salerno. All’interno dei vigneti si coltivano diversi vitigni a bacca rossa e bianca, sia autoctoni che internazionali, come cabernet sauvignon, merlot, aglianico, fiano e greco. Tra i filari, le pratiche agronomiche non sono per nulla invasive, e si cerca sempre di raggiungere il minore impatto ambientale per ogni lavoro che è necessario svolgere in vigna; anche in cantina regna la stessa filosofia, e l’uso dei legni per gli affinamenti dei rossi è sapiente e sartoriale. Oggi l’azienda agricola Montevetrano produce circa 20.000 bottiglie ogni anno, dove accanto al mitologico “Montevetrano”, si affianca un altro rosso, il “Core”, etichetta ottenuta lavorando le uve di aglianico in purezza, quasi a omaggiare l’inscindibile legame che il nobile vitigno ha con il territorio campano. Da poco si produce anche il “Core” in versione bianco, dove sono fiano e greco a unirsi per dare vita a un nettare corposo, minerale e fresco. I vini firmati Montevetrano sono prodotti dal profilo olfattivo unico e intenso, supportati da un’armonia gustativa ineguagliabile, raggiunta nella perfetta fusione tra frutto, trama tannica e preziosi sentori terziari.

https://www.youtube.com/watch?v=0YrK7XQmzvM

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