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Elena Walch Gewürztraminer Alto Adige DOC 2021

15,90

4 disponibili

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

17,90
Peso1 kg
Denominazione

Alto Adige/Sudtirol DOC

Zona di Produzione

Vigneto Plon ed altri vigneti in affitto a Tramin e Caldaro.

Vitigni

100% Gewürztraminer.

Vinificazione

Pressatura soffice, decantazione statica del mosto e fermentazione in acciaio alla temperatura controllata di 20°C

Affinamento

6 mesi in acciaio.

Gradazione Alcolica

14.00%

Temperatura di Servizio

8°-10°C

Abbinamenti

Ottimo da aperitivo, ideale in preparazioni a base di crostacei e grigliate di pesce, ma anche carni bianche, Formaggi freschi, pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate.

3 / 3Gambero Rosso
92 / 100Robert Parker
91 / 100Wine Spectator
91 / 100James Suckling
91 / 100Veronelli
3 viti - uno dei migliori vini in assolutoVitae AIS
4 grappoli d'uva - vino di pregioBibenda

Recensioni

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Recensisci per primo “Elena Walch Gewürztraminer Alto Adige DOC 2021”

Il Gewürztraminer di Elena Walch sprigiona tutto il fascino dell’Alto Adige nelle sue armoniose tonalità di un giallo brillante .La particolarità di questo vino è la macerazione delle bucce per circa sei ore prima della pressatura delle uve. La fermentazione avviene  in serbatoi d’acciaio ad una temperatura controllata di 20°; affina con i suoi lieviti poi per alcuni mesi in contenitori inox prima di essere imbottigliato. Lo caratterizzano una gradazione alcolica di ben 14% Vol, una corposità fresca e un finale intenso. Un vino adatto anche ai lunghi invecchiamenti; le caratteristiche infatti si rispecchiano nel suo bouquet dall’ intensa aromaticità, che spazia dalle note di petali di rosa, ai fiori ed alle spezie. In bocca sprigiona tutta la sua finezza con una fresca corposità, armoniosa eleganza e finale intenso.

Elena Walch si occupa dell’azienda con vigneti che si possono senza dubbio annoverare tra i piú belli dell’Alto Adige. L’azienda è sita nell’ex convento gesuita, di proprietà dei Walch dal 1869, a Termeno (paesino a 30 km da Bolzano). La località di Termeno è molto nota per i suoi bianchi, ma in particolar modo per il suo Gewürztraminer (il quale si dice, sia proprio originario di questo luogo). Le tenute di Elena Walch dominano il lago di Caldaro e si dividono in Castel Ringberg e Kastelaz. La loro splendida posizione è un importante contributo all’ottima qualità dei vini ivi prodotti.

Tastings Notes

Con gli occhi...

Giallo paglierino con riflessi dorati.

Con il naso...

Aromatico , ricco e piacevole , di petali di rosa,frutta esotica, pepe e spezie delicate.

Con la bocca...

Morbido,fresco,equilibrato e leggermente minerale.

Elena Walch Vigneti delle Dolomiti

I vini di Elena Walch hanno un carattere forte e sono un piacere per i sensi. L’alta qualità delle viti è dovuta alla loro buona posizione con ottimali condizioni climatiche e del terreno. Una base ideale è offerta dalla rena e dall’argilla in combinazione con declivi dal grado di ripidezza medio alto, posti ad un’altezza compresa tra 300 e 400 metri sul livello del mare. Con queste eccellenti condizioni, le aziende vinicole Elena Walch Kastelaz di Termeno e Castel Ringberg di Caldaro sono da annoverare tra i produttori di vino più importanti di questa regione dell’Italia settentrionale.

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