Le Frivole rappresentano un punto di riferimento per la produzione spumantistica cilentana. Si tratta di un fiano in purezza, rifermentato con il metodo ancestrale. L’azienda ha impostato da subito il lavoro mirando a ottenere vini dalla gradazione il più possibile bassa (solo 10,5%), senza sottrarre nulla alle loro caratteristiche peculiari. Nel calice ha colore paglierino brillante e un profumo che richiama soprattutto gli agrumi gialli, cedro, limone, mandarino, sotto affiora la crosta di pane, poi le erbe di campo e in finale uno sbuffo di mandorla. Il suo punto di forza è la beva, succosa, delicata, grazie a un’alcolicità che non supera i 10,5 gradi, riducendo al massimo la sensazione pseudocalorica e rendendo il sorso davvero piacevole e divertente, perfetto anche in estate, magari davanti a un piatto di “alici in tortiera”, a seguire “lagane e ceci” e per finire “baccalà e cicerchie”.

Corte Laureana si cimenta nel recupero del “Patrimonio Storico Rurale Cilentano”, salvaguardando il paesaggio, recuperandone le tradizioni e i vitigni autoctoni costituenti l’areale del Cilento Doc, ricostruendo da un vecchissimo casolare una struttura dedita alla ricettività turistica alberghiera e all’enoturismo.

La figura delle donne “Frivole”, mistificazione o virtù: spesso ciò che veniva definito frivolezza era desiderio di libertà, espressione estetica, partecipazione alla vita pubblica, ricerca di piacere e leggerezza. Oggi dobbiamo considerare la “Frivolezza” come leggerezza, gioia di vivere, gusto per il bello: così può diventare una virtù umana, non un difetto.