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Azienda Vinicola Zenato Bardolino Chiaretto DOC 2021

7,90

6 disponibili

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

9,90
Peso1 kg
Denominazione

Bardolino DOC

Ubicazione

tra Bardolino e Peschiera; zona pedecollinare a sud-est del Lago di
Garda, con esposizione Sud, Sud-Est.

Vitigni

: 65% Corvina, 25% Rondinella, 10% Molinara

Vinificazione

il vino chiaretto viene ottenuto da una
vinificazione in “rosa” delle uve. Le uve raccolte, dopo essere
diraspate, vengono lasciate in macerazione per qualche ora e
successivamente pigiate con pressatura soffice. Segue una
fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata
di 18°C

Gradazione alcolica

12,50%

Temperatura di Servizio

10°-12°C

Abbinamenti

ottimo per l’aperitivo, primi piatti, pesce di lago e carni bianche

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Il Bardolino Chiaretto DOC di Zenato è un vino rosato dal timbro fresco, fragrante e delicato che viene realizzato sulle rive venete del Lago di Garda. Si apre con sottili aromi di viola, agrumi, melograno e fragoline su uno sfondo minerale. Il sorso è gradevole, affilato, appagante e leggero, attraversato da una scia fresca ma sapida con ritorni fruttati.

La vinificazione avviene attraverso un breve contatto delle bucce con il mosto.

Questo passaggio conferisce al vino un acceso colore rosa corallo, che trova rispondenza in un gusto intensamente gradevole.

All’olfatto emergono note di lampone e ribes che esaltano la sua freschezza.

Tastings Notes

Con gli occhi...

Intenso colore rosa corallo con riflessi violacei.

Con il naso...

Fiori bianchi e frutta rossa fresca, con note di lampone e ribes.

Con la bocca...

Delicato, equilibrato, fresco.

Azienda Vinicola Zenato

La cantina Zenato rappresenta una realtà di primaria importanza nella zona del Lago di Garda e della Valpolicella: 70 ettari dislocati nelle zone vinicole più vocate del Veneto permettono a Zenato di produrre bottiglie di qualità davvero unica. Questa splendida realtà nacque nel 1960 dalla passione e dall’intraprendenza di Sergio Zenato e oggi è gestita, con forte senso di continuità familiare e appartenenza territoriale, dai figli Alberto e Nadio, aiutati dalla madre Carla.

La mission della cantina Zenato ha sempre coinciso con la produzione di vini di alta qualità, da perseguire mediante valorizzazione dei vitigni autoctoni, il rispetto delle tradizioni e l’utilizzo delle moderne tecniche di viticoltura. Le proprietà della cantina, come anche la produzione, è equamente divisa tra la antica terra morenica del Lugana e la Valpolicella, dove la famiglia Zenato è entrata a far parte dell’associazione “Famiglie dell’Amarone d’Arte”. La cantina, situata a Peschiera del Garda, è popolata da oltre mille barrique e da decine di grandi botti di rovere.

Il successo e la stima di cui gode il nome di Zenato in Italia e nel mondo conferma come la famiglia si sia sempre mossa nella giusta direzione, scommettendo sulla territorialità e su uno stile moderno ed elegante. Oggi Zenato può contare su una gamma di vini molto vasta, tra cui spiccano l’Amarone Classico e l’Amarone Riserva “Sergio Zenato”,  un vino che è un maestoso e splendido monumento al fondatore. La strada della qualità ha portato i suoi frutti e il nome Zenato fa parte, con assoluto merito, dell’elite dei produttori italiani.

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