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Azienda Vinicola Librandi ‘Asylia’ Melissa Rosso DOC 2019

7,90

3 disponibili

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

9,90
Peso1 kg
Denominazione

Melissa DOC

Zona di Produzione

Agro di Rocca di Neto/Casabona (kr) – Calabria

Vitigni

100% Gaglioppo

Vinificazione

Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con pressatura soffice delle uve e breve macerazione.

Affinamento

In acciaio e poi in bottiglia per alcuni mesi

Gradazione Alcolica

13.50%

Temperatura di servizio

16/18 °C

Abbinamenti

Antipasti, carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati, salumi, ragù di carne, carni rosse, carni bianche, formaggi freschi, primi piatti..

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Librandi Melissa Asylia Rosso 2018 è un vino affinato acciaio, bottiglia, al naso presenta aromi di fruttato.

Fruttato e floreale, Asylia è l’interpretazione più fresca e godibile dei vitigni tipici calabresi. Il vino è ottenuto da una breve macerazione di uve di Gaglioppo in purezza che offrono un rosso piacevole, immediato e fruttato. Vinificazione in acciaio termocondizionato, con macerazione breve. Affinamento in acciaio, con una permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione.

Vino ideale da abbinare con antipasti, carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati, salumi, ragù di carne, carni rosse, carni bianche, formaggi freschi, primi piatti.

Tastings Notes

Con gli occhi...

Rosso rubino intenso.

Con il naso...

Note fruttate che aprono ad un assaggio equilibrato, fresco, dinamico ed appagante.

Con la bocca...

Sapori equilibrati in cui la sua freschezza spicca, intrecciandosi con i sapori minerali, con sapori fruttati: tutto questo è accompagnato principalmente un sapore amaro equilibrato derivato da note agrumate.

Azienda Vinicola Librandi

La Cantina Librandi è una delle più importanti e fiorenti realtà regionali e rappresenta un punto di riferimento assoluto per chi ama il vino della Calabria. Nasce come centro di produzione di vini sfusi solo nel 1950, per merito dei fratelli Antonio e Nicodemo, ma la famiglia Librandi si dedica alla viticoltura da diverse generazioni. Una storia che ha saputo trasformare una piccola cantina, legata alle tradizioni familiari, in una delle più importanti firme italiane del vino. La cantina è scavata in una dolce collina della zona tipica del Cirò, Cirò Marina, ed ha una superficie di 6500 mq, nella quale convergono le uve dalle vigne site nei comuni di Rocca di Neto, Strongoli, Crucoli e Casabona. Il clima mediterraneo di queste zone, mitigato dai tiepidi venti marini e protetto dalle montagne della Sila, porta le uve ad una perfetta maturazione. Grazie ad una produzione di vini di altissima qualità, la Librandi cantina ha contribuito in maniera rilevante alla diffusione del vino calabro in tutto il mondo.

La scelta delle uve è basata soprattutto sulle varietà locali, come il Gaglioppo o “principe nero” uva coltivata da centinaia di anni nella zona. Il principio che da 100 anni guida l’azienda può essere condensato in poche e semplici parole: amore e dedizione alla propria terra ed alle sue radici. Le tenute Librandi si estendono per oltre 200 ettari e sono divise in 6 diversi macroaree. L’areale che porta il nome di Ponte Duca Sanfelice è stato uno dei primi appezzamenti vitati dove si coltivano ancora oggi uve Gaglioppo secondo il metodo di allevamento ad alberello. Molto interessante è l’appezzamento di Rosaneti, considerato come un parco sperimentale a cielo aperto, dove fioriscono diversi cloni di uve dimenticate e recuperate grazie al meticoloso lavoro di Attilio Scienza. Le ultime 4 zone sono: Critone, Pitaffo, Brisi e San Biase.

I vari Cirò, Asylia, Gravello, Critone testimoniano la validità della filosofia Librandi: massima attenzione alle vigne, miglioramento costante della qualità, ma soprattutto continua sperimentazione, alla ricerca di prodotti sempre più ricercati ed in grado di stupire, e valorizzazione del territorio, dei suoi vitigni antichi e delle sue tradizioni.

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