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Agricola Bellaria Roccabascerana ‘ Torello ‘Irpinia Aglianico dei Campi Taurasini DOC 2024

21,90

4 disponibili

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

23,90
Peso1,385 kg
Denominazione

Irpinia Campi Taurasini DOC

Zona di produzione

Paternopoli (AV)
Altitudine: 500 mt s.l.m.

Età delle viti

40/60 anni

Epoca di Vendemmia

Inizio Novembre.
Raccolta: manuale, in piccole cassette.

Vitigno

Aglianico 100%

Vinificazione

Diraspatura e leggera pressatura inoculo di lieviti selezionati macerazione a temperatura controllata 25-30 °c, svinatura e pressatura soffice delle vinacce.

Affinamento

Affinamento in barriques per un periodo di 6 mesi, successivo imbottigliamento e affinamento 3 mesi in bottiglia.

Gradazione alcolica

13.50%

Temperatura servizio

16 – 18° C

Abbinamenti

Perfetto per piatti a base di carne rossa, selvaggina e formaggi ben stagionati, perfetto con il caciocavallo lucano o il provolone impiccato: l’Aglianico ne esalta infatti la componente “piccante”. Da provare anche con altri formaggi mediamente stagionati come Manteca, Pecorino, Caciocavallo di Bufala, Scamorza.

Bronze Medal International Wine Challenge
Silver MedalDecanter Asia Wine Awards

Recensioni

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Vitigno bacca nera originario della Grecia, noto per il suo potere di invecchiamento per la sua eleganza, questo vino, spesso definito “Barolo del Sud”, è  un vino camaleontico, che si distingue per la sua storia breve e per la sua capacità di  evolversi nel tempo. È considerato un vino versatile, adatto a chi ama l’invecchiamento, ma che non ha bisogno di aspettare troppo. E’ caratterizzato da una buccia spessa un tenore zuccherino elevato, che lo rende adatto a carni  rosse formaggi  stagionati.

“Torello” rappresenta la nuova espressione della produzione Bellaria, un vino giovane, di pronta beva e al tempo stesso elegante e raffinato che racchiude la migliore interpretazione del vitigno aglianico.

Tastings Notes

Con gli occhi...

Rosso rubino brillante con riflessi arancio.

Con il naso...

Puntuale e preciso all’olfattiva, regala un naso impostato su note di ciliegia scura matura e di piccoli frutti di bosco, poi seguiti da netti rimandi floreali e da sottili richiami alle erbe di campo.

Sapore

Vino pieno, asciutto e corposo,  tannico, ben addomesticato nella spalla acida e di buona persistenza.

Agricola Bellaria vini d'Irpinia

La volontà di portare la genuinità dei prodotti sulle tavole di tutto il mondo guida e ispira il nostro lavoro quotidiano dell’azienda Bellaria. L’esperienza accumulata negli anni ed ereditata dalle generazioni passate ha contribuito a coltivare le terre utilizzando tecniche rispettose della natura, dei suoi ritmi e delle sue esigenze. Espressione delle tradizioni e tipicità di una terra meravigliosa e rigogliosa come l’Irpinia, ricca di terreni fertili e incontaminati immersi nel verde e di moltissimi vitigni autoctoni, l’azienda segue meticolosamente ogni singola fase della filiera produttiva sino all’imbottigliamento dei vini. Per farlo, sceglie la via più difficile e meno scontata, quella del sacrificio, della tenacia e dell’impegno costante, giorno dopo giorno.

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