Corte Laureana Winery Spumante Metodo Classico Millesimato ” Le Matresse ” Rosè Brut Nature 2025 Aglianico Barbera
24,90€
5 disponibili
| Peso | 1,246 kg |
|---|---|
| Categoria | Linea iNoLoVe a bassa gradazione alcolica. |
| Zona di produzione | Contrada Pendino, Laureana Cilento (Sa) |
| Tipologia viticoltura estrema: | Terrazzamenti, Sabbioso-Calcareo |
| Vitigni | 80% Aglianico 20% Barbera |
| Epoca di Vendemmia | Seconda decade di Settembre. |
| Vinificazione | Vinificazione in cisterne d’acciaio Diraspatura, contatto con le bucce per 2 ore pigiatura soffice. |
| Affinamento | 18 Mesi su lieviti. Sboccatura a mano. |
| Gradazione alcolica | 12,00 % |
| Temperatura servizio | 8 – 10° C |
| Abbinamenti | Ottimo a tutto pasto, si abbina con crudités di mare, sushi, ma anche risotti delicati e carni bianche. |
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Il metodo di spumantizzazione delle Cuvée si basa principalmente sull’assemblaggio di vini di diverse annate, prodotti da varietà autoctone del territorio. Si presenta con un rosa tenue tendente al ramato, profuma di lampone e fragolina, delicate note floreali, nuance di pompelmo rosa, profluvio d’arancia tostata. La sua spiccata acidità e la lunga spinta aromatica ne prolungano la persistenza. Ottimo a tutto pasto, si abbina con crudités di mare, sushi, ma anche risotti delicati e carni bianche.
Nel mondo antico, anche nell’Italia meridionale (Magna Grecia compresa), erano diffusi culti legati alla Grande Madre, alla fertilità della terra e alla protezione della comunità. La Matres, come ” Madri “, nelle società tradizionali cilentane erano donne, madri, custodi della casa, trasmettitrici di tradizioni, canti e saperi.
Tastings Notes
Rosa tenue tendente al ramato.
Delicati profumi di lampone e fragolina, delicate note floreali, nuance di pompelmo rosa, profluvio d’arancia tostata, piccola crosta di pane.
Elegantissimo, fresco e brioso, di gran charme di frutti rossi di delicata aromaticità.
Corte Laureana emerge come un angolo ricco di quiete nel Cilento, dove ogni filare custodisce antiche varietà autoctone e ogni bottiglia racconta il dialogo fra terra, clima e saperi di una comunità contadina: sorge a Laureana Cilento, in provincia di Salerno, immersa nel paesaggio mediterraneo fatto di uliveti, vigneti collinari e vegetazione spontanea. Nel vigneto cresce l’idea di valorizzare vitigni locali e pratiche agricole a basso impatto, con attenzione all’equilibrio naturale del suolo, alle rese contenute e alla vendemmia manuale. I vini prodotti presentano freschezza minerale, aromi tipici mediterranei (erbe, fiori, frutta a polpa bianca) e una trama che unisce eleganza e rusticità: bianchi luminosi, rossi non eccessivamente tannici. La filosofia aziendale privilegia l’autenticità: rispetto per il territorio, semplicità comunicativa e armonia fra natura e vino.
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