Corte Laureana Winery Vino Spumante Ancestrale iNoLoVe a bassa gradazione alcolica ” Le Eretiche ” Aglianico Barbera
16,90€
5 disponibili
| Peso | 1,246 kg |
|---|---|
| Categoria | Linea iNoLoVe a bassa gradazione alcolica. |
| Zona di produzione | Contrada Pendino, Laureana Cilento (Sa) |
| Tipologia viticoltura estrema: | Terrazzamenti, Sabbioso-Calcareo |
| Vitigni | 80% Aglianico 20% Barbera |
| Epoca di Vendemmia | Seconda decade di Settembre. |
| Vinificazione | Vinificazione in cisterne d’acciaio, diraspatura e pigiatura soffice. Fermentazione naturale e rifermentazione in bottiglia con aggiunta di mosto concentrato. |
| Affinamento | Presa di spuma in bottiglia per 4 mesi. |
| Gradazione alcolica | 10,50 % |
| Temperatura servizio | 8 – 10° C |
| Abbinamenti | Pizze rosse, salumi formaggi stagionati, pasta al forno, genovese di polpo, parmigiana di melanzane, salsiccia alla brace. |
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I vini di Corte Laureana hanno numerosi meriti, soprattutto la modesta quantità di alcol e una bevibilità e digeribilità che li rendono adatti a ogni momento, a tavola, per aperitivo o semplicemente per gustare di fronte a un bel panorama un sorso di buon nettare. Non è affatto scontato, tanto più se pensiamo a vitigni come l’aglianico, che un’azienda abbia scelto un profilo di questo tipo. È più facile trovare un produttore che aspiri al vino rosso corposo, importante, che faccia colpo, se poi a tavola la bottiglia termina è un elemento secondario. Oggi, però, vini come “Le Eretiche”, si cercano come il pane, perché non stancano mai, sono leggiadri, divertenti, e non chiedono un diploma di sommelier per essere compresi e apprezzati: un metodo ancestrale da uve aglianico con un tocco di barbera. L’assaggio rivela una carbonica viva che supporta il frutto perfettamente dandogli quella sensazione di “croccantezza”, che rende il sorso decisamente suggestivo; un vino che non pretende chissà quali complessità ma punta al puro godimento, riuscendoci perfettamente.
Le ” Eretiche ” resilienti sono Donne che hanno affrontato ostacoli e persecuzioni, ma hanno mantenuto il coraggio di lottare e di andare oltre senza confini. Queste Donne hanno scosso gli equilibri consolidati della loro epoca, e hanno contribuito a creare una società inclusiva e rispettosa dei valori e delle diverse esperienze e credenze, sono un’importante testimonianza del coraggio e della determinazione delle donne nel lottare contro il patriarcato e per la libertà di pensiero e di espressione.
Tastings Notes
Rosso rubino vivace.
Affascinante e variopinto quadro olfattivo: succo di lamponi, ciliegia, mora e petali di rose, impronta aromatica, generosa e decisa.
Bocca dinamica e di vivace vena tannica, riverbera la freschezza dei frutti rossi e grazie a un’alcolicità che non supera i 10,5 gradi, con minima sensazione pseudo-calorica, rende lo sviluppo del sorso deciso, fresco e goloso.
Corte Laureana emerge come un angolo ricco di quiete nel Cilento, dove ogni filare custodisce antiche varietà autoctone e ogni bottiglia racconta il dialogo fra terra, clima e saperi di una comunità contadina: sorge a Laureana Cilento, in provincia di Salerno, immersa nel paesaggio mediterraneo fatto di uliveti, vigneti collinari e vegetazione spontanea. Nel vigneto cresce l’idea di valorizzare vitigni locali e pratiche agricole a basso impatto, con attenzione all’equilibrio naturale del suolo, alle rese contenute e alla vendemmia manuale. I vini prodotti presentano freschezza minerale, aromi tipici mediterranei (erbe, fiori, frutta a polpa bianca) e una trama che unisce eleganza e rusticità: bianchi luminosi, rossi non eccessivamente tannici. La filosofia aziendale privilegia l’autenticità: rispetto per il territorio, semplicità comunicativa e armonia fra natura e vino.









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