Vigneti Le Monde Sauvignon Friuli Grave Delle Venezie DOC
9,90€
Esaurito
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Denominazione | Friuli D.O.C. |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Ubicazione | Prata di Pordenone Località Le Monde |
| Vendemmia | settembre seconda decade. |
| Vinificazione | Macerazione prefermentativa a freddo e successiva fermentazione alcolica a temperatura controllata |
| Affinamento | Maturazione in acciaio inox per 6 mesi a contatto con i lieviti. |
| Gradazione alcolica | 13,00% |
| Temperatura servizio | 8°-10°C |
| Abbinamenti | Antipasti di pesce affumicato, Pesce alla griglia, Insalata di polpo, Sushi-sashimi, Formaggi freschi, Ravioli di zucca, Pesce spada, Roast-beef all'inglese |
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E’ una delle etichette di maggior successo della cantina friulana,ha una notevole intensità e persistenza degli aromi: foglia di pomodoro, erbe fresca tagliata e fieno, a cui si aggiungono sfumature di ananas, pompelmo, sambuco e biancospino. Il Sauvignon Blanc è un’uva considerata aromatica e la sua presenza nel vino è facilmente riconoscibile grazie alla sua ricchezza e varietà di aromi. I profumi agrumati e del mondo vegetale, la morbida fragranza fruttata, ne delineano una personalità spiccata e una forte tipicità varietale. Tra le famose uve internazionali, è sicuramente quella che meglio si è adattata alle condizioni pedoclimatiche del Friuli, tanto da diventare di casa in queste terre. Fresco e salino è un bianco che trova abbinamenti perfetti con le verdure, in particolare con gli asparagi o con i crostacei.
Tastings Notes
Giallo paglierino verdognolo.
Bouquet intenso e profumato, con sentori di frutta tropicale, cenni agrumati, sfumature di salvia, ortica e foglia di pomodoro.
Aromi ricchi, sostenuti da una piacevole freschezza.
Il finale è teso e vibrante, con nitide note saline e minerali,
La cantina Le Monde prende il nome dall’omonima località dove sorge e rappresenta una delle più importanti e moderne realtà vitivinicole del comprensorio friulano. Fondata nel 1970 a Prata di Pordenone, nel 2008 è stata rilevata dalla società agricola Arcadia di proprietà di Alex Maccan, un giovane e perspicace imprenditore industriale, che ha dato una nuova impronta moderna alla tenuta. Partendo da un piccolo patrimonio vitato di circa 20 ettari, ha poi acquistato col tempo diversi terreni arrivando a contare oggi ad una superficie complessiva di più di 100 ettari.
Il nome della cantina ha una storia molto antica che probabilmente risale al Medioevo dal termine “Munda” che indicava quei possedimenti privati e privilegiati, resi tali dalle leggi germaniche. Anche la tenuta affonda le radici nell’antica storia locale, al punto che la casa centrale è stata edificata nel lontano 1700.
I vini vigneti Le Monde sono nitide espressioni territoriali, dal profilo elegante e pulito, senza sbavature e forzature. Nascono dalle tipiche uve coltivate maggiormente in regione, tra cui Sauvignon, Friulano, Pinot Grigio, Ribolla Gialla e Chardonnay.
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