Valdo Spumanti ‘Tenuta Pradase’ Valdobbiadene Brut Metodo Classico DOCG 2017 (con Astuccio)

17,80

5 disponibili

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

19,80
Peso1 kg
Denominazione

Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.

Zona di Produzione

Tenuta Pradse, Valdobbiadene

Vitigni

Glera 85%, Verdiso, Bianchetta, Perera 15%

Vinificazione

Pressatura soffice e prima fermentazione a temperatura controllata a 15C°

Affinamento

Rifermentazione in bottiglia, metodo classico. Minimo 24 mesi sui lieviti.

Gradazione Alcolica

12,00%

Temperatura di Servizio

6°-8°C

Conservazione

Conservare coricato in luogo fresco ed evitare l'esposizione prolungata alla luce.

Abbinamento

Eccellente come aperitivo, si abbina a piatti delicati a base di pesce. Ottimo con gli gnocchi al gambero rosso di Mazara e accanto ai fritti misti di mare.

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Il Valdobbiadene Metodo Classico DOCG “Tenuta Pradase” di Valdo nasce da uve glera unite a percentuali minori di uve verdiso, bianchetta e perera, allevate nell’omonimo vigneto caratterizzato da un suolo ricco di calcare. La seconda fermentazione in bottiglia prevede una sosta sui lieviti di almeno 24 mesi prima della sboccatura, con la quale viene dosato con soli 6 g/l di zuccheri residui. Uno spumante prodotto in sole 5.000 unità, capace di raccontare il terroir d’origine.

Tastings Notes

Con gli occhi...

Giallo paglierino, con riflessi brillanti e verdolini, dal perlage fine.

Con il naso...

Sentore fruttato del vitigno, maturo ed elegante.

Con la bocca...

Freschezza sapida resa accattivante da un aroma di foglie di menta.

Valdo Spumanti

Nel 1926 un gruppo di intraprendenti viticoltori di Valdobbiadene decise creare la Società Anonima Vini Superiori, dedicandosi alla spumantizzazione del Valdobbiadene Prosecco Superiore e del Cartizze. Qualche anno più tardi l’azienda venne acquistata dalla famiglia veronese dei Bolla che ne cambiò il nome in Valdo Spumanti.

Sergio Bolla, padre dell’attuale Presidente Pierluigi, fissò nuovi obiettivi commerciali e produttivi con l’ambizione di far conoscere il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG a tutto il mondo. È così che nel corso degli anni la Valdo si è affermata come una delle realtà venete capace di coniugare tradizione, metodo, selezione delle migliori uve, innovazione, sempre tenendo ben presente la qualità come obiettivo finale

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