San Martino Vini Pinot Nero Rosato Spumante Brut

8,70

2 disponibili

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

10,70
Peso1 kg
Ubicazione

Friuli Venezia Giulia (Italia)

Vitigno

Pinot Nero

Vinificazione

Pressatura soffice, fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata, rifermentazione in autoclave di 90 giorni secondo il metodo Charmat lungo

Affinamento

3 mesi in autoclave inox

Gradazione Alcolica

12,50%

Temperatura di Servizio

6°-8°C

Abbinamento

Aperitivo, a tutto pasto, piatti di pesce, fritture delicate e formaggi in generale, ottimo con la pizza.

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Il Pinot Nero Rosato Brut San Martino Vini viene ottenuto da un’attenta scelta di uve Pinot Nero vinificate in rosato; le uve sottoposte a criomacerazione a freddo e dopo poche ore le bucce vengono separate dal mosto per poter ottenere il classico colore rosato tenue. Spumantizzato con metodo Charmat e l’aggiunta di lieviti selezionati, all’olfatto sprigiona un bouquet fragrante e fresco con sentori di fiori e frutta fresca. Dal retrogusto equilibrato per la particolare struttura delle uve, si abbina benissimo con primi piatti, piatti di pesce e formaggi in generale.

Un Spumante di facile e gradevolissima beva, che mantiene tuttavia una personalità forte, tipica del vitigno che della raffinatezza.

Tastings Notes

Con gli occhi...

Giallo paglierino tenue , limpido e cristallino.

Con il naso...

Sentori di mela golden, agrumi, fiori freschi, note di mandorle.

Con la bocca...

Rinfrescante e fruttato, perlage cremoso, di buona struttura e sapidità.

San Martino Vini

La storia della nostra famiglia si intreccia da generazioni con quella del vino e della terra. Coltiviamo direttamente i nostri vigneti con rispetto delle tradizioni e della natura, consapevoli che il buon vino nasce da buone uve. Nelle storiche colline del Prosecco intorno a Valdobbiadene e nei terreni vicino al fiume Piave coltiviamo i vitigni tipici di questo grande territorio ricco di arte, tradizioni e amore per il vino.Per realizzare i nostri vini impieghiamo uve coltivate direttamente su terreni di proprietà tra il fiume Piave e le colline Patrimonio Unesco di Conegliano e Valdobbiadene.La vinificazione avviene nella nostra cantina, dove prepariamo con grande cura gli spumanti, oltre ai bianchi fermi e ai rossi.

La nostra particolarità è la grande attenzione nelle tecniche di spumantizzazione e nella lavorazione dei vini, in grado di valorizzare al meglio le pregiate uve appena raccolte.

“Raccogliamo i frutti del Nostro lavoro”

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