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Nifo Sarrapochiello Falanghina del Sannio Spumante di qualità Brut DOP

11,40

6 disponibili

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

13,40
Peso1 kg
Denominaizone

Falanghina del Sannio DOP

Zona di Produzione

Area Sannio DOC

Uve Biologiche

Certificato Bioagricert

Età dei Vigneto

10/15 anni

Epoca di Vendemmia

Seconda decade di ottobre

Vinificazione

Pressatura soffice delle uve intere raccolte a mano in piccole cassette; fermentazione in bianco a temperatura controllata e successiva rifermentazione in autoclave per la presa di spuma. La spumantizzazione avviene nelle autoclavi dell’azienda Corte Normanna di Guardia Sanframondi.

Affinamento

2 mesi in bottiglia

Gradazione Alcolica

12,00%

Abbinamento

Eccezionale per aperitivi e stuzzichini a base di formaggio è ideale per accompagnare nobilmente tutto il pasto oltre che classico promotore di brindisi gioiosi.

Recensioni

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Il Brut Spumante di Falanghina di Nifo Sarrapochiello è un vino che esalta le capacità della cantina nella produzione di Metodo Martinotti. Il varietale si esalta con un perlage fine e armonico, da cui affiorano profumi variegati, che sul finale accennano anche ai lieviti e alla crosta di pane. Una beva rinfrescante accompagna lo scorrere delle bollicine al palato, dove si può godere di una grana fine che accarezza, massaggia e solletica il palato. Un’etichetta pronta per essere bevuta adesso, accompagnando le occasioni più informali come i pranzi tra amici, quando ci si vuole concedere un sorso semplice e brioso.

Tastings Notes

Con gli occhi...

Giallo paglierino chiaro.

Perlage fine e molto persistente.

Con il naso...

Profumo complesso e intensi profumi di frutta con note complesse di nocciole, fiori dolci d’acacia ma soprattutto grande fusione di queste sensazioni.

Con la bocca...

Morbido, armonico e complesso, tutto completato da un’ottima freschezza. Spumante di ottima struttura, notevole complessità e persistenza.

Nifo Sarrapochiello
Radicata nel territorio campano da ben tre generazioni, l’Azienda vitivinicola Nifo Sarrapochiello si trova a Ponte, piccolo centro del Sannio, luogo ameno, già esistente in epoca romana, che deve il suo nome alla presenza di un imponente “pontem lapideum” sul quale passava la Via Latina che congiungeva Roma a Benevento e grazie alla quale i romani si rifornivano di vino ed uve di prima qualità.

Vignaiolo per passione ed eredità culturale è il giovane proprietario, Lorenzo Nifo Sarrapochiello, che ha deciso di coniugare rispetto per la tradizione ed innovazione scientifica, al fine di garantire all’Azienda gli alti livelli qualitativi da sempre perseguiti.Dal 1998, infatti, le uve Nifo Sarrapochiello vengono coltivate e trattate con il metodo dell’agricoltura biologica (organismo di controllo bioagricert).

Dopo una vendemmia rigorosamente manuale, le uve vengono trasformate con norme di produzione che tutelano l’ambiente e la salute del consumatore: nascono così vini profumati, intensamente aromatici e di grande personalità.

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