Gruppo Mezzacorona Rotari Flavio Brut Riserva Trento DOC 2012

47,50

3 disponibili

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

49,50
Peso1,650 kg
Denominazione

Trento Riserva Brut Metodo Classico DOC

Zona di Produzione

Mezzocorona (TN)

Vitigni

100% Chardonnay

Vinificazione

Vinificazione in bianco, presa di spuma per rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Classico,

Affinamento

Affinamento di 36 mesi sui propri lieviti.

Gradazione Alcolica

13,00%

Temperatura di Servizio

6°-8°C

Conservazione

Conservare coricato in luogo fresco ed evitare l'esposizione prolungata alla luce.

Abbinamento

Ideale per tutto pasto, si sposa soprattutto con piatti importanti a base di pesce e crostacei, formaggi e secondi piatti succulenti a base di carni bianche.

88 / 100Luca Maroni
Golden StarVini Buoni d'Italia
Bronze MedalDecanter Asia Wine Awards
GoldChampagne & Sparling Wine World Championship
3 / 3Gambero Rosso
91 / 100Wine Enthusiast

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Il nome di questo Metodo Classico richiama il titolo onorifico di “Flavio” assunto dal re Rotari, per ricordare il prestigio imperiale romano e bizantino. In questo senso, il Flavio rappresenta l’espressione più alta della spumantistica a marchio Rotari, che fa parte del Gruppo Mezzacorona. Fermentato in parte in acciaio e in parte in barrique, dove affina per 5 mesi, rifermenta in bottiglia per 5 anni. La versione Riserva 2012 è sfaccettata e intensa al naso, che profuma di agrumi canditi, gelsomino, miele di zagara, biscotti al burro, pan-brioche e spezie. Non delude neppure il sorso dinamico, vitale e dalla ben calibrata carbonica, lungo e persistente nel finale agrumato e fragrante. Punta di diamante del Gruppo Mezzacorona, la Cantina Rotari è una delle più significative strutture per la produzione di Metodo Classico. Una cantina di moderna concezione, dove riposano mediamente oltre 10 milioni di bottiglie di Trentodoc. Il suo tetto “a onda” evoca il susseguirsi delle vigne coltivati a pergola trentina nel cuore delle Dolomiti. Questo il ritratto della Cantina Rotari, il marchio spumantistico di Mezzacorona, top player cooperativo del Trentino enoico e dell’Italia tutta, per certi aspetti modello ancora insuperato e che continua ad occupare costantemente le posizioni apicali tra le aziende esportatrici del made in Italy in bottiglia.

Tastings Notes

Con gli occhi...

Giallo paglierino tendente al dorato, e da un perlage molto fine e persistente.

Con il naso...

Sentori di agrumi, albicocca e pesca gialla con un accenno di aromi di nocciola, lievito e miele.

Con la bocca...

Pieno e ampio, con eleganti note di crema pasticcera, cioccolato bianco e frutta matura.

Gruppo Mezzacorona Vini

Il Gruppo Mezzacorona cura da oltre un secolo un prezioso patrimonio viticolo tramandato dalla maestria di generazioni di viticoltori: un vero e proprio mosaico di vigneti incastonati come tessere pregiate, quasi opere d’arte dell’uomo e della natura, nelle suggestive valli del Trentino Südtirol-Alto Adige. La loro bellezza, con l’armonica estensione dei vigneti a pergola, è foriera della bellezza dei prodotti che da essi nasceranno. Per posizione, terreno e accudimento, questi vigneti hanno qualità rare. Qui la lavorazione è metodica, sartoriale, esclusivamente manuale. Con rese molto basse e modalità e tempi di vendemmia dedicati, essi donano uve pregiate di qualità unica che sono affinate in cantina solo nelle migliori annate e in edizioni limitate.

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