Fattoria La Rivolta 1812 Piedirosso del Sannio Taburno DOP 2020
12,90€
1 disponibili
Peso | 1,28 kg |
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Denominazione | Sannio Taburno DOC |
Zona di produzione | Contrada Rivolta – Torrecuso – ( Bn ) |
Epoca di Vendemmia | Inizio Ottobre |
Vitigni | 85% Piedirosso, 15% Aglianico |
Vinificazione | Fermentazione in fermentini di acciaio inox con follatori per 20-25 giorni |
Affinamento | Alcuni mesi in acciaio Inox |
Gradazione alcolica | 13.00% |
Temperatura servizio | 16 – 18° C |
Abbinamenti | Perfetto con i primi piatti con sughi di carne, si sposa bene anche con i secondi di pollo e tacchino. Ottimo con il coniglio arrosto, pizza napoletana. |
Note Degustative | E' un vino poco filtrato, per cui eventuali precipitazioni in bottiglia sono da ritenersi un prodotto naturale del vino. |
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio | Bibenda |
93 / 100 | Luca Maroni |
91 / 100 | Robert Parker |
3 viti - Un vino eccellente | Vitae AIS |
91 / 100 | Vinous |
2 bicchieri rossi | Gambero Rosso |
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Chiamato così dagli antichi “Per e Palummo” (piede di colombo) per il colore rossiccio del peduncolo del suo chicco e la ramificazione delle foglie, a similitudine della zampa del colombo, il Piedirosso di Fattoria La Rivolta è un vino dal profilo semplice e diretto, che racconta con autenticità un vitigno che, soprattutto negli ultimi anni, si sta ritagliando sempre critiche più positive. Un rosso tutto da scoprire, che scopre una terra fatta di grandi rossi e di tradizioni.
Si abbina perfettamente con paccheri ripieni con salsiccia e funghi,o la vera pizza napoletana.
P.S.
Fattoria La Rivolta è denominata così per un’antica ribellione ad un feudatario longobardo.
Tastings Notes
Rosso Rubino violaceo.
Intenso, profumato e ampio, con sentori di ciliegia scusa, visciole, ribes, mirtilli, viola appassita, pepe rosa, cannella e smussati toni balsamici.
Minerale, dal sorso scorrevole e fragrante. Di buona struttura con una imponente freschezza e decisa impronta tannica. Leggermente ammandorlato nel finale.e dalla piacevole persistenza.
Torrecuso è un piccolo comune in provincia di Benevento, all’ombra del Taburno, massiccio calcareo dell’Appennino campano. E’ li che nasce la cantina Fattoria la Rivolta, di proprietà della famiglia Cotroneo, da sempre caratterizzata da un forte spirito imprenditoriale. Grazie alla volontà di Paolo, attuale proprietario, coadiuvato dalle sorelle Giovanna e Gabriella e dal cugino Giancarlo, l’azienda nel 1997 inizia un percorso di riqualificazione dei vigneti di famiglia, con l’obiettivo di diventare una delle aziende di riferimento della zona; dopo quattro anni di duro lavoro, nel 2001, vide la luce la prima bottiglia marchiata Fattoria La Rivolta.
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