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Duca di Salaparuta “Calanìca” Rosato Terre Siciliane IGT 2020

8,70

Esaurito

Peso1 kg
Denominazione

Terre Siciliane IGT

Vitigni

Uve siciliane a bacca rossa.

Vinificazione

Diraspatura, criomacerazione, pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata.

Affinamento

Alcuni mesi in acciaio.

Gradazione Alcolica

11,50%

Temperatura di Servizio

10°-12°C

Abbinamento

Ideale per un aperitivo o un pranzo leggero si sposa benissimo con le crudità di pesce (in particolare crostacei) e primi piatti a base di verdura.

94 / 100Luca Maroni
88 / 100James Suckling
82 / 100Vinum World of Rose
89 / 100Falstaff

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Un rosé fresco e giovane, perfetto per un aperitivo e per i piatti di pesce. Agrumato e brioso, è un vino che punto sulla scorrevolezza e sull’immediatezza.

Il delicato processo di vinificazione in rosato, realizzato in modo poco estrattivo, permette di ottenere un vino di grande finezza, con aromi sottili ed eleganti. Le belle note floreali, agrumate e fruttate, regalano un’esperienza gustativa tutta giocata sulla raffinatezza espressiva, che rende l’etichetta particolarmente adatta ad essere degustata al momento dell’aperitivo o per accompagnare antipasti di mare, in particolare a base di crostacei.

Tastings Notes

Con gli occhi...

Rosa cipria.

Con il naso...

Note di agrumi e di pesca bianca.

Con la bocca...

Fresco e brioso, con un freschissimo ricordo balsamico.

Duca Di Salaparuta Cantine Florio Corvo

“L’azienda Duca di Salaparuta si trova a Casteldaccia, in provincia di Palermo e dall’anno della fondazione, il 1824, segue le orme del principe Giuseppe Alliata, suo capostipite, primo a vinificare in modo innovativo le uve provenienti dalle sue tenute siciliane. Il disegno enologico attuale è il medesimo: produrre, con uve rigorosamente siciliane, un vino di levatura internazionale. L’azienda Duca di Salaparuta, grazie ai suoi vini di altissima qualità e dallo spirito innovativo, racconta gli aspetti più interessanti della Sicilia con uno stile unico, seducente e raffinato. L’autenticità e l’originalità della scelta dei territori hanno dato vita ai prodotti più innovativi, alcuni divenuti ormai vere e proprie icone come il “”Duca Enrico””, il primo nero d’Avola in purezza, ed altri invece, che rappresentano nuove ed interessanti sfide enologiche come il “”Nawàri””, il primo Pinot Nero dell’Etna.

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