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Domaine Kientzler RibeauVille Vini pregiati dell’Alsazia “Geisberg” Pinot Gris Grand Cru AOC 2017

50,00

2 disponibili

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

52,00
Peso1 kg
Denominazione

Alsace Pinot Gris Grand Cru AOC

Vitigni

Pinot Gris 100%

Vinificazione

Le uve vengono portate in cantina, delicatamente pressate e fermentate in singole vasche con piccole aggiunte di lieviti indigeni. Ogni vigneto ha il suo serbatoio di fermentazione e viene vinificato separatamente.

Affinamento

una volta che la fermentazione è completata, solitamente dopo un paio di mesi, il vino viene lasciato riposare e successivamente imbottigliato entro 11 mesi dalla vendemmia. Le bottiglie vengono poi poste a riposo per un paio di anni prima della commercializzazione.

Gradazione Alcolica

13,50%

Temperatura di Servizio

8°-10°

Abbinamenti

Foie gras, Primi di pesce, Secondi di pesce

90+/100Antonio Galloni
92/100Robert Parker
92/100James Suckling

Recensioni

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Il pinot grigio in Alsazia  è la magnifica ed esuberante espressione di un piccolo vigneto all’interno di uno dei Grand Cru più prestigiosi d’Alsazia, ha caratteristiche profondamente diverse da quelle per cui è conosciuto in Italia. Questo ottimo Alsace Grand Cru Pinot Gris “Geisberg” 2016 è prodotto con le uve provenienti dall’omonimo vigneto: un bianco corposo, dotato di una profonda mineralità e di aromi affumicati che spaziano dalla liquirizia all’anice.

Il vino si sposa meravigliosamente con piatti di foie gras, animelle o pesci saporiti come cernia e coda di rospo.

Tastings Notes

Con gli occhi...

Giallo paglierino dai riflessi dorati.

Con il naso...

Note di pera, melone e mela cotogna, anice e liquirizia.

Con la bocca...

Ricco e oleoso con una profonda mineralità e aromi affumicati che spaziano dalla liquirizia all‘anice.

Domaine Kientzler RibeauVille Vini pregiati dell'Alsazia

Kientzler è un‘azienda famigliare tramandata da padre in figlio da cinque generazioni ed attualmente è proprietaria di 13,8 ettari di vigneti, di cui 4,4 classificati Grand Cru, attorno ai villaggi di Ribeauvillé, Bergheim, Hunawihr e Riquewihr. L‘attività inizia nel 1866 con Dominique Alphonse Kientzler e l‘apertura di un negozio di alimentari nel centro di Ribeauvillé. In un‘epoca in cui il vino era venduto sfuso, era piuttosto comune che i vigneti fossero di proprietà di negozianti. Fu il nipote Francois il primo a decidere di dedicarsi esclusivamente alla produzione del vino, ma solo quando fu affiancato da suo figlio André, con studi in enologia a Beaune, inizia la rivoluzione qualitativa dell‘azienda. Padre e figlio intrapresero un intenso lavoro di ristrutturazione delle vigne, rimpiazzando il poco interessante Chasseles con uve nobili quali Riesling, Pinot Gris e Gewurtztramier. Venne inoltre spostata la cantina, dal centro città all‘attuale sede più spaziosa e funzionale. Anni di sacrifici hanno portato André ad essere eletto Vigneron dell‘anno nel 1992 dalla guida Gault & Millaut. Dal 2009 la guida della cantina è passata ai figli di André, Thierry ed Eric. Già dai tempi di Alphonse Kientzler l‘azienda coltivava principalmente vigneti collinari riconoscendone l‘indubbia superiorità. Oggi il 90% dei vigneti dell‘azienda è in posizione collinare, l‘85% delle vigne ha un‘età superiore ai 35 anni ed il 10% superiore a 80 anni! Inoltre quando dovesse essere necessario sostituire una pianta si procede con la selezione massale per garantirne la biodiversità.

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