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Cantine Telaro Ara Mundi Aglianico Galluccio Rosso Riserva DOC 2016

15,99

5 disponibili

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

17,99
Peso1,5 kg
Denominazione

Galluccio DOC

Zona di produzione

Galluccio, Roccamonfina (CE).

Vitigni

Aglianico 100%

Vinificazione

Pigiadiraspatura e Successiva fermentazione in acciaio, temperatura controllata 15gg con rimontaggi.

Maturazione

24 mesi in Barrique e Tonneaux.

Gradazione Alcolica

13,5% vol.

Abbinamenti

Primi piatti al ragù di carne, arrosti, brasati e formaggi stagionati e saporiti.

Recensioni

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Veramente difficile non essere colpiti dalla costante qualità dei vini di Telaro e, allo stesso momento, restare indifferenti alla perfetta tipicità che esprimono. Vini che sono il frutto di abili lavori di reinterpretazione della tradizione, attraverso sistemi avanzati di coltivazione e affinamento. L’Ara Mundi Riserva è una bellissima versione di Aglianico in purezza, particolarmente elegante e tipica ma senza l’aggravante della carnosità del frutto! Una versione, rivisitata e magistralmente corretta, di uno dei vitigni più conosciuti e, allo stesso tempo, più ostici di questa parte d’Italia. Un Aglianico importante, intensamente minerale ma smussato, nelle asperità, da un sapiente dosaggio del legno.

Rubino luminoso e compatto, ha naso complesso di sentori di frutta rossa matura, di cuoio e tabacco dolce, di note ferrose e con un elegante tocco di spezie. Sorso caldo e vigoroso, con tannini affusolati e lungo finale rispondente.

Perfetto su primi piatti al ragù di carne, con arrosti e brasati e con formaggi stagionati e saporiti. Con queste caratteristiche vince allora la sfida della classica cucina partenopea: la sua morte sono la parmigiana di melanzane, gli ziti tagliati al ragù, il sartù di riso.

Tastings Notes

Colore

Rosso rubino intenso.

Odore

Intenso il ventaglio olfattivo che concede petali di rose rosse appassite, confettura di visciole, eucalipto, castagne, mallo di noce, ginepro, carruba, tabacco, pepe rosa in grani e china

Sapore

Bocca dall’incipit morbido, tratteggiata da freschezza e discreta sapidità. Persistente nelle note vegetali e di piccoli frutti rossi.

Cantine Telaro

L’azienda Telaro nasce nel 1987 e si estende per circa 100 ettari nel territorio di Galluccio all’interno del Parco naturale di Roccamonfina in piena Terra di Lavoro. I sessanta ettari di vigneto sono coltivati con usi e sistemi a basso impatto ambientale e fanno da anfiteatro alle Cantine Telaro e all’Agriturismo “La Starza” ubicato in antichi casali ristrutturati. La natura vulcanica dei terreni di Roccamonfina ha dato un contributo determinante al successo secolare di vini quali l’Aglianico, la Falanghina, il Greco e il Fiano, il Bariletta tanto che la loro origine viene localizzata in questa zona. La Cantina, classica nella bottaia e moderna ed efficiente nel reparto della lavorazione, ha permesso di sviluppare prodotti di alta qualità posizionando il marchio Telaro ai vertici tra i produttori di vini e distillati in Campania.