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Cantina Di Lisandro ‘Lancella’ Pallagrello Bianco Terre Del Volturno IGP 2020

12,50

Esaurito

Peso1,2 kg
Denominazione

Terre del Volturno IGP

Zona di produzione

Castel Campagnano (Ce)

Epoca di Vendemmia

Fine Agosto.

Vitigno

Pallagrello Bianco 100 %

Vinificazione

La fermentazione in fermentini di acciaio inox a temperatura controllata, e dopo la fermentazione malolattica che avviene sempre nei predetti fermentini ad una temperatura controllata di 18-20 °C.

Affinamento

Alcuni mesi in acciaio. L'imbottigliamento avviene settembre successivo alla vendemmia.

Gradazione Alcolica

13,00% vol.

Temperatura di servizio

8°- 10 °C.

Abbinamenti

Si sposa sia con preparazioni a base di pesce, sia con pietanze di carne bianca. Ottimo in abbinamento al pesce azzurro, cucina di mare mediamente condita,
mozzarella di bufala, crostacei e molluschi, pizza.

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Tastings Notes

Colore

Giallo oro brillante con riflessi verdolini.

Odore

Sentori fruttati di frutta fresca, note agrumate, macchia mediterranea.

Sapore

Fresco, sapido, minerale, equilibrato, di buona progressione,elegante, dal finale pulito e con un finale marino.

Cantina Di Lisandro

All’origine di tutto Alessandro Fusco, don Lisandro come era chiamato da tutti, ebbe in dote per il suo matrimonio, nel 1907, 6 botti di vino per aprire una vineria a Casolla con una profonda cantina scavata nel tufo grigio. Fortuna, innata capacità imprenditoriale e vista lunga per la scelta dei vini da spillare e la selezione delle uve da vinificare in proprio fecero della Cantina di Lisandro un posto frequentatissimo. Fino agli anni ’60 la Cantina prosperò, trasformandosi anche in emporio. Pasqualina, figlia di Lisandro, tenne in vita l’attività fino ai primi anni ’90. Cento e più anni dopo le sei botti iniziali sono diventate il marchio (creato da Edward Rozzo) del progetto moderno. Una azienda vitivinicola con una vigna propria, ma ancora con la cuiriosità di cercare l’uva buona per altri vini, di ricercata qualità e personalità.

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