Il Lambrusco è il protagonista indiscusso dell’Emilia Romagna, da Modena a Parma lungo la via Emilia. Un vino, conosciuto già al tempo dei Romani, che cresceva allo stato selvatico fuori dalle aree coltivate, chiamato vitis labrusca. Disarmante genuinità, freschezza e gusto lo rendono adatto a tutte le occasioni e a molteplici abbinamenti gastronomici.

Un vino rosso frizzante secco di colore rosso rosato e dagli aromi freschi e vivaci che richiamano i fiori e la frutta matura a polpa bianca e rossa. Viene prodotto con uve selezionate provenienti dai vigneti dei soci produttori di Sorbara. Il processo produttivo prevede una vinificazione in rosato e una lunga rifermentazione per presa di spuma in autoclave, con sosta finale sulle fecce fini. Stupisce per la sua personalità energica, nitida e pulitissima negli aromi. Il sorso è asciutto, verticale e tagliente, con scie minerali e sentori coerenti con i profumi floreali e fruttati. In questo Lambrusco delicatezza aromatica, vivacità ed energia si uniscono trovando un equilibrio perfetto e regalando sorsate piacevoli e fresche, da bere in compagnia, capaci di emozionare.