Birrificio dell’Etna Polyphemus Italian Grape Ale doppio malto
9,90€
Esaurito
Peso | 1 kg |
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Zona di produzione | Riposto (CT) |
Caratteristiche | Birra Artigianale rifermentata in bottiglia non filtrata e non pastorizzata. |
Tipologia | Birra a bassa fermentazione, rifermentata in bottiglia, non pastorizzata e non filtrata |
Stile | Italian Grape Ale. |
Ingredienti | acqua, malto d’orzo, mosto d’uva nerello mascalese 8%, zucchero, luppolo, lievito. |
Colore | Marrone con riflessi ramati. |
Gradazione alcolica | 6,50% |
Temperatura di servizio | 9°- 11°C |
Abbinamenti | Dolci, cassata e cannolo siciliano su tutti. Ottima con arrosti di carne e pesce che trovano perfetto equilibrio tra le note di caramello della birra e quelle tostate del piatto. Abbinabile con formaggi stagionati ed erborinati in particolare. |
Avvertimento allergeni | Può contenere tracce di frutta a guscio, |
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Birra artigianale rifermentata in bottiglia non filtrata e non pastorizzata caratterizzata dall’aggiunta di mosto d’uva di Nerello Mascalese. Polyphemus è una birra Italian Grape Ale realizzata con metodo artigianale a partire da materie prime selezionate, al fine di offrire al palato un gusto singolare e distinto. Questa birra arricchisce l’offerta di Birrificio dell’Etna con un’etichetta che allieta le occasioni conviviali, soprattutto in compagnia di carni rosse e formaggi stagionati. Abbinamento ideale con dolci, cassata e cannolo siciliano su tutti. Ottima con arrosti di carne e pesce che trovano perfetto equilibrio tra le note di caramello della birra e quelle tostate del piatto. Abbinabile con formaggi stagionati ed erborinati in particolare.
Tastings Notes
Note di dolciumi, frutta candita, miele, caramello e uva sultanina.
La passione e la voglia di creare qualcosa di esclusivo hanno spinto Delfio Faraci e Leo Biasi, entrambi imprenditori e cultori a vario titolo del mondo della birra, a realizzare un progetto unico, collegato al territorio, alla Sicilia e al suo vulcano. L’azienda che sorge ai piedi dell’Etna, in luoghi in cui l’uomo da millenni sfida la natura ribelle, è una realtà artigiana che lavora con passione ed energia ogni suo prodotto. Birrificio dell’Etna è un’impresa in cui l’amore per il buon bere e l’attaccamento al territorio si fondono tra loro e si tramutano in birre uniche ed eccellenti, capaci di trasmettere ad ogni sorso le stesse emozioni di chi con generosità e dedizione le ha prodotte.
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