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Azienda Vinicola Mastroberardino “Nova Serra” Greco di Tufo DOCG 2020

12,90

3 disponibili

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

Scatola regalo Design

Sacchetto Regalo (2,00)

14,90
Peso1,2 kg
Denominazione

Greco di Tufo DOCG

Ubicazione

Tenuta Montefusco (AV).

Vitigni

100% Greco

Vinificazione

Vinificazione classica in bianco in serbatoi di acciaio (circa 20 giorni) a temperatura controllata (16°C-18°C).

Affinamento

In acciaio, successivamente In bottiglia per tre – quattro mesi.

Gradazione Alcolica

13,00%

Temperatura servizi

10 – 12°C

Abbinamenti

antipasti, frutti di mare, carni bianche, minestre di legumi. primi con crostacei e risotto ai funghi.
secondicon frittura di pesce, pesci al forno e formaggi molli non stagionati.

88/100Wine Spectator
91/100Veronelli
91 / 100Robert Parker
4 grappoli d'uva - vino di grande livelloBibenda
97/99Luca Maroni
90/100Wine Enthusiast

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Alla famiglia Mastroberardino si deve il recupero ed il rilancio dell’antico vitigno “Greco di Tufo”, in fase di estinzione, l’identificazione dell’area dove lo andranno a produrre e la sua successiva vinificazione. Frutto di una rigorosa cernita delle uve, “Novaserra”, oramai un classico, esprime una complessità organolettica mai raggiunta. In etichetta sono riprodotti i particolari di un dipinto di Raffaele De Rosa, realizzato su una delle volte delle grotte di affinamento.
Situata a nord-est nell’areale DOCG del Greco di Tufo, questa tenuta si trova in un terroir unico, tale da conferire alle uve destinate al “Novaserra” caratteri varietali superiori.

I vigneti di Mastrobernardino trovano tra i 450 e i 600 metri sul livello del mare, i terreni sono prevalentemente a composizione argillosa, l’altitudine permette una perfetta maturazione delle uve nei primi mesi autunnali. Le uve, 100% Greco di Tufo, vengono raccolte manualmente intorno alla fine di ottobre e dopo il processo di vinificazione in acciaio il vino viene lasciato in affinamento in bottiglia per un periodo di circa 3 o 4 mesi. Il Greco di Tufo è, infatti, uno dei pochi vini bianchi che si presta all’invecchiamento in bottiglia. Il Greco di Tufo NovaSerra ha contribuito fortemente a sviluppare questo tipo di vigneto, creando un prodotto di qualità diventato ormai un classico nel suo genere.

Tastings Notes

Con gli occhi...

Giallo paglierino intenso.

Con il naso...

Sentori di albicocca, pera, mela, pesca, mandorla, con note di salvia e sentori minerali.

Con la bocca...

Ottima acidità e sensazioni che richiamano i frutti maturi. Grande struttura e spiccata sapidità.

Si abbina bene a risotti ai funghi, crostacei e tutti i piatti a base di pesce. Per i secondi, ottimo con i pesci al forno, fritture, carni bianche e formaggi non stagionati e molli.

Azienda Vinicola Mastroberardino

Cantina di eccezionale rilevanza, per alcuni sinonimo stesso della Campania e del suo fascino unico, quella della famiglia Mastroberardino è una realtà vitivinicola da sempre in grado di coniugare al meglio tecnica e passione, grandi numeri e qualità, innovazioni e tradizioni. Un’azienda la cui iscrizione al registro delle imprese della provincia di Avellino risale addirittura al 1878, e che da allora ha protetto e divulgato i grandi valori del territorio irpino senza mai cedere alle tendenze e alle mode del momento, e anzi, continuando sulla strada tracciata dai suoi fondatori.
La storica sede dell’impresa si trova ad Atripalda, nella provincia avellinese, nel cuore di quelle che sono le più importanti denominazioni campane quali Greco di Tufo, Fiano di Avellino e Taurasi, ma gli oltre duecento ettari vitati sono distribuiti a macchia di leopardo in alcune delle più vocate aree viticole della regione. Mastroberardino può infatti vantare la produzione, sempre eccellente, di tutte le più importanti varietà vitate della Campania, dall’aglianico al fiano e al greco, dalla falanghina al piedirosso e alla coda di volpe. Varietà in grado di regalare vini di grandissimo spessore anche a distanza di molti anni. In vigna, da tempo ormai la gestione tiene conto tutti gli aspetti più significativi per la valutazione dell’impatto ambientale e per l’attuazione di una conduzione il più possibile sostenibile, per cui tra i filari vengono impiegati prodotti assolutamente biocompatibili, e da qualche anno è stato avviato un progetto di ricerca volto a selezionare i migliori lieviti autoctoni delle uve aziendali. In cantina, altrettanto rigore e scrupolo sono riservati a ogni passaggio produttivo, dalla vinificazione sino all’imbottigliamento e all’affinamento.
Da qui nascono i vini etichettati “Mastroberardino”, ovvero bottiglie uniche e inimitabili, dal “Radici” alla linea “Vintage”, fino ad arrivare ai Rosati e ai Passiti, passando per il Lacryma Christi del Vesuvio e per i distillati.

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